首先，准备好新鲜的鲶鱼，清洗干净后切成块状。然后，将鱼块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和姜蒜腌制片刻，让鱼肉入味。
接着，预热烤箱至200度。将腌制好的鲶鱼块放在烤盘上，均匀涂抹一层蜂蜜或者番茄酱，增添口感和颜色。放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
另外，还可以尝试用烤架来烤鲶鱼，先在烤架上铺上锡纸，再将腌制好的鲶鱼块放在上面，翻面均匀刷上蜂蜜或者番茄酱，然后放入烤箱中烤制。
除了烤鲶鱼块，还可以尝试用整条鲶鱼来烤。将整条鲶鱼清洗干净后，沿着鱼身划几刀，腌制好后再放入烤箱或者烤架中烤制。
总的来说，烤鲶鱼的做法非常简单，只需几个步骤就能做出美味可口的烤鲶鱼。不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。赶快动手试试吧！
