香脆掉渣饼是一种美味的烘烤食品，制作简单，口感酥脆，深受人们喜爱。下面来介绍一下香脆掉渣饼的制作方法。
首先，准备好所需的食材：面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、泡打粉和香草精。将黄油和白砂糖放入容器中，搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精继续搅拌，直至混合均匀。
接着，将面粉和泡打粉混合在一起，慢慢加入到液体混合物中，揉成光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏一段时间，使其更易于擀平。
取出已冷藏的面团，擀成薄片，用饼干模具切出喜欢的形状，放在烤盘上。预热烤箱至180摄氏度，将饼干放入烤箱烘烤15-20分钟，直至表面金黄酥脆。
最后，取出烤好的香脆掉渣饼，待凉后即可食用。香脆的口感，酥脆的外皮，让人回味无穷。
香脆掉渣饼制作简单，口味美味，适合作为下午茶点心或零食。无论是自己动手制作还是送给朋友，都是一种不错的选择。赶紧动手试试吧，让你的家人朋友也品尝到这款美味的烘烤小食吧！
