香脆糖醋蒜干是一道美味可口的传统小吃，制作简单方便，口感香脆爽口。想要在家享受这道美食，只需要准备一些简单的材料和步骤即可。
首先准备新鲜的大蒜，将其剥皮后切成蒜瓣。然后将蒜瓣放入开水中焯烫一下，捞出备用。接着在锅中加入适量的食用油，烧热后放入焯烫过的蒜瓣，炸至金黄酥脆。
将炸好的蒜瓣捞出沥干油分，放入碗中备用。接着在另一个锅中加入适量的白糖和醋，煮至糖完全溶解。将熬制好的糖醋汁淋在蒜瓣上，轻轻拌匀即可。
最后将拌好的蒜瓣平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直至蒜瓣表面金黄香脆即可取出。
香脆糖醋蒜干制作简单，口感香脆酥脆，酸甜可口，是一道下饭利器。无论是作为下酒小菜还是零食，都是不错的选择。赶快动手试试吧，享受美食的乐趣！
