香辣水煮花生是一道美味可口的小吃，香辣的口味让人回味无穷。制作这道菜并不复杂，只需准备好新鲜的花生和一些调味料，就可以在家享受到这道美味佳肴。
首先，准备好500克新鲜花生，将花生洗净后放入沸水中焯水，煮至花生变软后捞出备用。接着，将花生放入冷水中浸泡片刻，再用手轻轻搓洗，去除花生外壳上的杂质。
然后，将花生放入锅中，加入适量的水，加入一些盐和料酒，煮至花生变软烂即可捞出备用。接着，热锅凉油，加入适量的花椒和干辣椒炒香，再加入葱姜蒜末翻炒出香味。
最后，将事先炖煮好的花生放入锅中，加入适量的盐、鸡精和香油，翻炒均匀，让花生充分吸收香辣的味道即可出锅。
香辣水煮花生制作简单，口感香辣，非常适合作为下酒菜或零食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道美味的选择。赶快动手尝试制作吧，让你的味蕾感受香辣的美味！
