香辣炒豆腐是一道简单易做的家常美味菜肴，口感鲜香，味道十分诱人。豆腐是一种富含蛋白质和丰富营养的食材，搭配上香辣的调味料，更加开胃可口。
制作香辣炒豆腐的步骤非常简单，首先将豆腐切成块状，然后用沸水焯烫一下，去除豆腥味。接着将葱姜蒜切碎，辣椒切成段备用。热锅凉油，放入蒜末、姜末和葱花爆香，再加入豆腐块煸炒至金黄色。
接着加入适量的生抽、老抽和辣椒粉，炒匀均匀，让豆腐充分吸收味道。最后加入适量的盐和糖调味，再撒上少许胡椒粉和香菜，炒匀出锅即可。
香辣炒豆腐不仅口感鲜嫩，还能增加食欲，适合作为家常菜肴搭配米饭食用。不仅如此，豆腐富含蛋白质和多种营养成分，有助于补充人体所需的营养，是一道健康美味的家常菜肴。
总的来说，香辣炒豆腐是一道制作简单、口感美味的家常菜肴，无论是家庭日常餐桌还是宴客招待，都是一道不错的选择。赶快动手尝试一下，让您的家人朋友也能品尝到这道美味的佳肴吧！
