香辣酸豆角炒肉末是一道家常菜，口味浓郁，简单易做，是很多人喜欢的一道菜肴。制作这道菜的食材很简单，主料有豆角和肉末，调料有辣椒、蒜蓉、盐等。
首先，将豆角洗净切段备用。肉末用盐、生抽、淀粉腌制片刻，使其更加入味。接着，锅中放油，将蒜蓉爆香，再加入肉末煸炒至变色。然后，加入豆角段，继续翻炒均匀。
为了使豆角更加入味，可以加入适量的盐和辣椒，调味即可。炒至豆角变软熟即可出锅，香气扑鼻，色香味俱全的香辣酸豆角炒肉末就做好啦！
这道菜不仅口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质和纤维素，是一道美味又营养的家常菜肴。不仅适合家庭日常食用，也适合招待客人时作为下酒菜。如果你也喜欢辣味菜肴，不妨试试这道香辣酸豆角炒肉末，保准让你回味无穷。赶快动手试试吧！
