炒豇豆是一道家常菜，不仅色香味俱佳，而且烹饪过程简单易学，适合一家人共同动手制作。首先，准备好新鲜的豇豆，洗净沥干备用。然后，将豇豆对半切开，去除两侧的须和硬壳，切成适口大小备用。
接着，热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味，再加入豇豆翻炒均匀。待豇豆变色后，加入盐、鸡精和少许清水，继续煸炒至豇豆变软熟，但保持一定的脆度。最后，淋入少许麻油，翻炒均匀即可出锅。
这道炒豇豆色泽鲜亮，口感爽脆，香气扑鼻，是一道美味可口的家常菜肴。不仅富含蛋白质、膳食纤维和维生素，而且热量较低，适合全家人食用。快来尝试一下吧，让一家人共同享受这道美味佳肴带来的幸福时光吧！
