首先，将鸡蛋打散备用。锅中热油，加入豆瓣酱炒香，再加入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。最后用少许盐、鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。
豆瓣酱炒鸡蛋不仅口味鲜美，而且富含蛋白质和各种维生素，是一道营养丰富的家常菜。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是完美的下饭菜品。
此外，豆瓣酱炒鸡蛋的做法也可以根据个人口味进行创新，比如加入蔬菜、肉类等食材，增加口感和营养价值。无论是单人食用还是全家分享，都是一道受欢迎的菜品。
总的来说，豆瓣酱炒鸡蛋是一道既美味又下饭的家常菜，不仅简单易学，而且口感丰富，营养均衡。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。赶快动手尝试制作吧，让家人朋友一起享受这道美味佳肴吧！
