丽江粑粑，是一道具有浓厚地方特色的传统美食，深受当地人和游客喜爱。它是丽江地区的一种传统糕点，由当地特产玉米制成，口感软糯，香甜可口。
丽江粑粑的制作过程繁琐，需要将玉米磨成细粉，再经过发酵、揉搓、搓制、蒸煮等多道工序才能完成。正因为如此，丽江粑粑才有着独特的口感和味道，让人回味无穷。
除了传统的原味粑粑外，丽江还有各种口味的变化，如酸奶粑粑、芝麻粑粑等，让人们品尝到不同的美味。而丽江古城内的小吃摊和餐馆也常常供应这道美食，让游客们在游览古城的同时，也能品尝到地道的当地美食。
总的来说，丽江粑粑作为丽江的传统美食之一，不仅味道独特，而且制作工艺精细，是丽江不可错过的美食之一。无论是当地人还是游客，都可以通过品尝丽江粑粑，感受到这座古城的独特魅力。
