1、花椒芽炸着吃的操作方法，其实特别简单首先将花椒芽摘干净，清洗一遍热水焯水，控干水分后备用，其次用鸡蛋面粉调糊，依次放入盐白糖鸡精生抽香油等调料搅匀，然后将花椒芽放入其中，直接宽油中大火炸至酥香出锅即可。
2、将择洗干净的花椒芽投入沸水中，焯熟捞入凉开水中冰至花椒芽凉透，挤掉水分，加盐醋辣椒油和香油拌匀即可3做花椒芽面卤 花椒芽洗净沥水，再切些葱花备用炒锅放少许油烧热，放入花椒芽和葱花炒香，关火，放。
3、1花椒芽摘洗干净如果是新鲜的花椒芽不用焯水，直接洗净就可以，我这是焯过水的，为了方便保存2调糊，面粉淀粉鸡蛋食盐面粉和玉米淀粉的比例11，这样炸出来的花椒芽更酥脆3步骤2中的所有。
4、花椒芽需要焯水花椒芽焯水会变得更嫩，花椒芽的口感有花椒的麻味和香味，但是没那么浓，口感上来说大多数人都可以接受花椒中含有一种化合物叫做香豆素，花椒树的嫩芽也是如此，含有一定的挥发油和香豆素等成分，口感柔嫩。
5、1花椒芽洗净2焯水，也可以不焯水3水开后立刻捞出过冷水备用4准备的肉沫，用料酒腌制了15分钟，锅里油烧热下锅炒5加葱姜蒜辣椒如果有小米辣更好了生抽6肉炒熟后，倒入花椒芽7大火翻。
6、花椒芽是可以吃的 ，可以把它剁碎了 放在鸡蛋中炒着吃，也可以把它腌成咸菜吃 或者在拌凉菜中放入少许，有一种特殊的花椒味儿 我国古代就有食用花椒芽的吃法。
7、3不要咸了稍微清淡一点更能突出花椒芽的微麻鲜香 总之，要想办法保持花椒芽的清香鲜嫩，才能保持它的特殊风味 二凉拌花椒芽 1花椒芽洗净，在开水中烫一两秒快速捞起过凉快速焯水能有效去除花椒芽的部分涩味 2大蒜。
8、将新鲜的花椒芽择洗干净，多次清洗干净后沥干水分备用，将浸泡的花椒芽放入开水中焯2分钟，然后多次过滤冷水降温，将降温后的花椒芽放入保鲜袋，放置在冰箱冷冻保存即可花椒芽的食用方法有很多种类，比如热炒凉拌油炸涮。
9、就是花椒刚发的那个芽，这个要野生花椒的嫩芽才好吃的可以炒菜吃，也可以用开水烫熟后凉拌吃，还可以用阳光晒干后在炒肉吃，这些吃饭味道都相当的不错，问题六花椒叶可以吃吗怎么吃 炸花椒叶 主料花椒叶 面粉玉米。
10、花椒芽含多种维生素，既解毒又活血春天吃一点花椒芽，可以温胃发汗，排毒杀菌，而且对预防口角炎特别有效花椒芽吃法多样，可凉拌热炒可油炸可涮锅我最喜欢的是炸花椒芽和凉拌 一炸花椒芽 不要像其他炸菜一样炸成金黄色。
11、其中，麻味物质称为麻味素，主要为酰胺类物质花椒芽有一股辛麻的香气，味道与花椒类似，但更清香适口花椒芽上会有小刺，梗也是比较硬的如果是炸制，去掉大梗就可以了，如果是炒或者摊软饼，则需要细细切碎，同时。
12、没有毒焯水是为了去除花椒芽内的异味儿花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品可以热炒凉拌油炸涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养花椒芽的功效也很多，能温。
13、花椒芽如何保鲜 1将新鲜的花椒芽择洗干净，多次清洗干净以后沥干水分备用2用适量浓度的碳酸钠浸泡花椒芽30分钟，花椒芽与碳酸钠溶液的质量比为143将浸泡好的花椒芽放入开水中焯2分钟，然后多次过滤冷水降温。
14、将新鲜的花椒芽择洗干净，多次清洗干净以后沥干水分备用，将浸泡好的花椒芽放入开水中焯2分钟，然后多次过滤冷水降温，将降温以后的花椒芽放入保鲜袋内，放置在冰箱内冷冻保存，随时取食花椒芽是春季花椒树上新生长出来的新芽。
15、2椒盐花椒芽将花椒芽洗净晾干，然后裹上一层淀粉鸡蛋液和面包糠，最后放入油锅中炸至金黄酥脆，吃起来椒盐味十足3椒芽炖鸡这道菜中加入了花椒芽提味，既增加了鸡肉的口感，又让整道菜更加营养美味4椒芽。
