4饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成5炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动。
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2将鸡蛋打散，与1拌匀 3将面粉与2拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团 4将面团发酵至两倍大小 5搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点 6油炸，油炸的温度有160~180度就差不多了，别。
4公分的宽条 6 每个对折的面条都如图切三四下，不要切通7 把对折的面皮展开，从切开的缝隙中对折翻转，就翻成这样的麻花形状了8 油烧热逐个小火煎炸9 炸至有表面有小泡，变成金黄色就可以捞出。
1面粉加入盐，酵母牛奶鸡蛋加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟2面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄3擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条4用两手搓成小圆。
冷却将炸好的麻花放置在通风处冷却，这样可以保持麻花的酥脆通过以上步骤，我们可以得到既健康又美味的馓子麻花为了确保健康，我们在制作过程中减少了油脂的使用，并且可以选择低糖或无糖的食材此外，我们还可以通过添加。
材料面粉300克鸡蛋2个玉米油适量豆油适量五香粉适量盐少许黑芝麻适量水适量1将面粉放入盆中，添加适量玉米油2放入鸡蛋，如图所示3加入黑芝麻，五香粉，少许盐适量水4合成面团，稍微硬。
