1、正宗的卤煮，其实在北京有很多家 1北新桥卤煮 2凯林 3京味居 4陈寔包子铺 5门框卤煮 6小肠陈 7陈记卤煮小肠 以上这几家都是很不错的选择 卤煮火烧在北京人当中很受欢迎火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠肺头剁小；北京大栅栏必吃的十大地方有爆肚冯丰泽园全聚德天兴居便宜坊月盛斋瑞宾楼都一处陈记卤煮小肠老正兴1爆肚冯 爆肚冯，北京小吃，开创于清光绪年间，百年老字号，如今第三代第四代冯氏传人已将爆肚冯；小肠陈，贾记，陈记卤煮都可以，没有肠子那个味道，挺好吃的，但卖相一般般，不咋好看，看着有点脏兮兮这个东西再好也是内脏，期望值不要太高，不会让你觉得太美味了的感觉，时间长了还有点想，但连着两顿都有点够个人觉得韭菜花加多点；人送雅号小肠陈 小肠陈第四代传人陈秀芳大胆创新，开发研制出卤煮火烧，卤煮砂锅和百余种下水风味菜肴，形成自己独树一帜的菜品系列和经营特色其中卤煮小肠被评为中华名小吃，卤煮什锦火烧被评为中国名菜 如今的小肠陈已是一家拥有；前门大街十大必吃小吃烤鸭爆肚冯陈记卤煮小肠都一处烧麦炒肝炸酱面丰年灌肠丰年灌肠糖葫芦豆汁麻豆腐1烤鸭 烤鸭是北京特色美食之一，用特制的调料烤制而成，口感香醇烤鸭是用果木炭火烤制的，色；我打小儿，作为一个北京的孩子，打小就光哥哥，就爱吃一碗老北京的卤煮这个小长城，是京城卤煮第一家，被称为中华评为中华老字号也是百年老店要说能排到京城四九城卤煮前三的，莫过于还有陈记卤煮小肠在灯市口街；位于北京市西城区南横东街194号北京小肠陈卤煮总店的地址位于北京市西城区南横东街194号这家店是一家有着百年历史的老字号餐馆，以经营卤煮小肠而闻名，其卤煮小肠的味道被广大食客所喜爱想品尝正宗的北京卤煮小肠。
2、这是一家位于北京虎坊桥路7号工人俱乐部南侧的卤煮界非老字号翘楚，他家的火烧用面恰到好处，没有硬心儿，泡在味道浓郁的老汤里入味且不散不化，他家还是以传统的卤煮和炒肝为招牌菜7陈记卤煮小肠陈记卤煮小肠位于；第一次去北京的时候，第一次吃到了卤煮火烧，给我的北京之行增加了更多的幸福感吃的是陈记卤煮小肠，廊房二条店我是在天安门看完升旗仪式瞻仰完毛主席之后，搜了下附近的北京 美食 ，发现了门框老六和陈记因为门框老六排名第一；陈记卤煮小肠 前门大街美食推荐陈记卤煮小肠 餐厅简介“京城卤煮前三名一定有这儿”在“煤市街上”就能闻到“香味”，“勾”着你往“取灯胡同”里走汤底“浓浓的”，“回味悠长”小肠收拾得“干净”，“软烂；后海“九门小吃”小肠陈 单碗卤煮10元 椒盐腰花28元 卤煮什锦火锅88元 沙锅卤煮28元 水晶肘子18元 罗汉肚16元 脆皮肥肠28元 提示 其他小肠陈卤煮火烧10元份。
3、3把小肠倒入卤汁盆，时间允许的话可以让小肠先泡澡哦，中途要多翻，这样容易上色4看自己时间把卤汁小肠倒下锅，中途多给小肠翻身，煮50分钟左右捞出5切断装盘即可卤煮的时候放点猪肝，味道也不错；北京市西城区陶然亭街道南横东街194号根据查询百度地图app得知，北京小肠陈总店地址是北京市西城区陶然亭街道南横东街194号，是一家有着百年历史的老字号餐馆，以经营卤煮小肠而著名，卤煮小肠源自清乾隆年间的一道御膳“苏；西城区南横东街北京小肠陈卤煮是1900年创立于北京的小吃店，已收入宣武区非物质文化遗产，根据百度地图查询显示，总店位于西城区南横东街。
4、当然是小肠陈正宗了像 “陈记陈氏大肠陈小肠王”等都因小肠陈的名气而取了类似的店名，实则跟“小肠陈”没有一点关系历史为证卤煮小肠，又称卤煮火烧，起源于清宫廷御肴“苏造肉”，距今已有二百年历史，后。
5、你好陈记卤煮小肠是不是“小肠陈”，这很难说，因为，我国大部分的老字号都是用食物的名字后面加上创始人的名字，比如，爆肚冯，王麻子剪刀，年糕陈，年糕李，等等，有很多任何一个姓陈的人都可以开一个名叫“陈记卤。
