东坡肉是以谁人命名的?
1、东坡肉是以苏东坡的名字命名的，它是苏轼在杭州做刺史时，因为深受百姓的爱戴，过年时百姓给苏轼送来了猪肉，而猪肉经过苏轼的烹饪又分给了工人们，受到百姓的夸赞，然后就将这些肉命名为东坡肉。苏东坡作为宋朝的著名诗人，他对烹饪也非常有研究，他将东坡肉的做法写在了《食猪肉》中。
2、苏轼，宋代诗人，号东坡居士。有一道菜也是以他的名字命名的，叫东坡肉。相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
3、“东坡肉”是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系，是以苏东坡的名字命名的菜肴。 苏东坡(苏轼）是北宋时期的著名文豪，他对诗词、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。
4、以苏轼命名的菜是东坡肉。苏轼，北宋著名文学家，书画家，字子瞻，和仲，号铁冠道人，海上道人，东坡居士，世人常称其为苏东坡。东坡肉为苏杭菜中一名菜，以五花肉加上酱油、冰糖、绍酒等调料慢火红烧而成。相传此菜由宋代大文豪苏轼所发明。东坡肉是苏轼在苏州做官时，带领当地的百姓一起抗击洪水。
5、东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。
东坡肉的由来故事?
1、元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。
2、东坡肉的由来：东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制。苏东坡因触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称东坡居士”。这也是“东坡肉”名字的由来。宋神宗驾崩后，苏东坡重新被起用，调到杭州作官时，西湖已被药草淹没了大半。
3、东坡肉据考是为纪念东坡所做，并不是苏东坡本人所创制。东坡肉的原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。北宋神宗熙宁十年(1077年)秋，黄河决口，七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑“苏堤”。
4、东坡肉的由来故事 在浙江城乡有一道家喻户晓并与宋代大文豪苏轼有关的名菜，叫东坡肉，已流传近千年，其故事相当有趣。 苏轼(10371101)，北宋大文学家，名子瞻，号东坡居士，所以人们都称他苏东坡。
5、人民群众爱戴他、怀念他，也把有些美味甘旨与他的名字联系在一起，如东坡鱼、东坡羹、东坡豆腐、东坡墨鱼等等．其中尤以东坡肉最为著名。原来苏东坡爱吃猪肉，也善于烧猪肉。北宋元丰年间，他因得罪朝廷，贬官谪居黄州(今湖北省黄冈县)。这是一个僻陋的小地方。
东坡肉的来历和典故是什么
1、东坡肉相传为北宋词人苏轼（四川省眉山市人）所创制（一说为苏轼小妾王朝云在苏轼被贬黄州之际为改善饮食所创），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。元丰三年（公元1080年）二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。
2、相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的较早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。
3、东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。
4、东坡肉的创作者是我国北宋时期著名词人苏轼。东坡肉最早的发源地是江苏徐州，据说东坡肉的原型是徐州的回赠肉，其还是徐州的“东坡四珍”之一。公元1077年四月，苏轼赴任徐州知州。苏轼到任不久的七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位高达二丈八尺。
5、东坡肉的典故 关于东坡肉的典故，最为流传的一种说法是：苏轼在徐州任职期间，当地百姓为了感谢他的政绩，送来许多猪肉以示感谢。苏轼便将这些猪肉烹制成佳肴，宴请宾客。这道美味的猪肉菜肴因其独特的烹饪方法和风味而广受好评，逐渐流传开来。
6、此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。
东坡肉来源于谁?
叫人切成方块，烧得红酥酥的，然后按民工的花名册，挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工，越发爱戴他，把他送来的肉叫“东坡肉”。吃起来更觉味道鲜美。那时，杭州有家大菜馆，菜馆老板见人们夸说东坡肉，就和厨师商量，也把肉切成方块，烧得红酥酥的，挂出“东坡肉”的牌子。
这也是“东坡肉”名字的由来。宋神宗驾崩后，苏东坡重新被起用，调到杭州作官时，西湖已被葑草淹没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，筑堤建桥，把挖起来的泥堆筑成了长堤，后来被称为苏公堤。老百姓为了赞颂苏东坡的功德，到了春节时就抬猪担酒来给他拜年，以表示自己的心意。
东坡肉是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的传统中华美食，它的名字来源于宋代文学家苏东坡。这道菜以其独特的烹饪方法和深厚的文化底蕴而闻名遐迩。在制作东坡肉的过程中，有一个非常关键的步骤，那就是用稻草将猪肉包裹起来。这个步骤虽然看似简单，但实际上蕴含着深厚的烹饪智慧和文化意义。
【菜品来源】相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。
东坡肉并不是因为苏东坡爱吃才命名的！ \x0d\x0a\x0d\x0a东坡肉的来历 \x0d\x0a宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。
因为时代的久远所以关于东坡肉的来源也是有很多不一样的版本的，但总体来说都是和苏轼有关的，也都体现了苏轼不同于常人的乐观性格和为百姓着想的情怀。
