贵州青岩古镇特产介绍
青岩卤猪脚 青岩猪脚在选材上极其考究，所用猪脚皆为当地农村饲养一岁左右的小猪的猪蹄，取十余味味名贵中药，经文火温炜而成，食用时，佐以本地特产双花醋，一份原汁原味的青岩猪脚便可以送入口中，入口便可觉得香糯异常，肥而不腻。青岩的卤猪脚由来已久，已有百余年的历史，它又称作状元蹄。
青岩古镇的特产有青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。青岩卤猪脚 制作猪脚的卤料取十余味名贵中药，经文火熬制而成。
青岩豆腐干：青岩豆腐于是贵州的特色小吃，以其独特的制作工艺和口感著称。这里的豆腐干色泽金黄，味道鲜美，可以买一些包装好的豆腐干作为伴手礼，分享给亲朋好友。苗族银饰：贵州是苗族文化的发源地之一，苗族银饰以其精美的工艺和独特的民族风格而闻名。
青岩卤猪脚，又名状元蹄。制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。
有鸡辣角、黄记玫瑰糖、木棰舒、卤猪脚、高粑稀饭、冰粉、豆腐圆子等等，太多了。但是鸡辣角能打包带上飞机托运的。
贵州开阳特产:雷家豆腐圆子
1、雷家豆腐圆子是贵阳的一道特色小吃，发明于清朝同治十三年(1874年)。贵阳小吃五花八门，一些老贵阳人一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的“顺口溜”：“豆腐圆子肠旺面，荷叶糍粑糕粑店；一品大包刷把头，沓臊馄饨太师伴……”而这“顺口溜”中所指的豆腐圆子，就是始创于1874年的雷家豆腐圆子。
2、个“贵州八大名小吃”：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。
3、“无心插柳柳成荫”，于是这小小的油炸豆腐圆子从此一炮而红，深受贵阳人喜爱。在历经三起三落后，雷家豆腐圆子依旧保持了精工细做的品质和良好的口感。选用上等黄豆浸泡后磨成浆汁，煮沸加入酸汤，掺进花椒、八角、茴香、桂皮、草果等制成的五香粉及味精、葱花、姜末等拌匀。
4、豆腐圆子 以豆腐为主料特殊加工而成。油炸，外酥里嫩，蘸水是用酸萝卜、折耳根作佐料的特制辣椒水，0.50元/个。以阳明路花鸟市场的雷家豆腐圆子最为好吃。 肠旺面 贵阳乃至贵州的招牌小吃。3元/碗，可加面加鸡，另算钱。
贵州的美食特产有哪些值得安利?
贵州酸汤鱼 以酸汤为底料，搭配新鲜鱼肉，酸辣适中，营养丰富，是贵州人餐桌上的常见佳肴。 贵阳豆腐圆子 采用豆腐、猪肉和多种调料制成，色白如玉，口感细腻，味道鲜美。 贵州苗家酸汤鸡 选用土鸡和特制酸汤炖煮，味道鲜美，营养丰富，充满苗族特色。
贵州腊肉：贵州腊肉选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等工序制成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是贵州人民过年必备的美食。贵州酸笋：酸笋是贵州的传统腌制食品，以竹笋为原料，经过发酵、腌制等工序制成。酸笋口感酸爽，营养丰富，是贵州菜中常见的配菜。
贵州辣子鸡：辣子鸡是贵州的一道经典菜肴，以鸡肉为主料，辅以大量的干辣椒和花椒，麻辣鲜香，是餐桌上的常客。黔西南糯米饭：黔西南地区的糯米饭非常有名，通常使用当地的特产糯米，搭配豆类、肉类或者蔬菜一起蒸煮，口感软糯香甜。
贵阳有什么适合外地游客品尝的特产美食?
贵阳豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳的传统名吃，主要由豆腐制成，外皮金黄酥脆，内里嫩滑可口。通常会搭配辣椒酱或者甜酱一起食用，是一道不可错过的地方小吃。羊肉粉：羊肉粉是贵阳的特色早餐，以其独特的味道和丰富的营养受到人们的喜爱。
贵阳豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳的传统名菜，以嫩豆腐为主料，加入猪肉末、鸡蛋、葱花等调料，搅拌均匀后捏成圆子状，再用油炸至金黄色。外皮酥脆，内里嫩滑，是一道不可错过的美味。贵阳辣子鸡：辣子鸡是贵州的特色菜肴，选用三黄鸡肉，切成块状，用特制的辣椒和多种调料炒制而成。
贵州酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一，以酸辣可口而闻名。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣开胃，配上各种蔬菜和豆腐，口感丰富。 贵阳米粉：贵阳米粉细而爽滑，搭配上鲜美的肉片、豆腐皮、黄豆芽等配料，再加上特制的辣椒酱，味道鲜美，是一道经典的早餐食品。
