沙拉酱和沙律酱有何区别
1、沙拉酱和沙律酱区别为：原料不同、食用性不同、性质不同。原料不同 沙拉酱：主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。沙律酱：是一道以沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油等为原料制成。
2、原料区别：沙律的原料为酱油、沙拉酱、豆瓣酱、蚝油和芝麻油。沙拉酱的原料为鸡蛋黄、酿造醋和植物油等。食用性区别：沙律可以作凉拌菜。沙拉酱是作为配料，不宜直接食用。性质区别：沙律是作为主菜的配菜。沙拉酱是用于调味的酱汁，热量比较低。
3、沙拉酱又称色拉酱或沙律酱，是一种调好的香鲜味咸的蛋黄酱。市场出售的各种品牌的沙拉酱，口味不尽相同，做沙律海鲜卷馅料都可以用。其中卡夫奇妙酱和丘比沙拉酱偏酸，桂冠沙拉酱偏甜，家乐蛋黄沙拉酱较适中。
4、沙律（中国大陆称色拉或沙拉；台湾称沙拉；香港称沙律）沙律酱与沙拉酱是一样的 原料：初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺。做法：在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油。再倒入一茶匙黑醋，如果喜欢的话，还可以增加黑醋的用量。磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。
5、沙拉酱和沙律酱有何区别 沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作沙拉，上海译作色拉，广东、香港则译作沙律。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。沙拉酱又称色拉酱或沙律酱，是一种调好的香鲜味咸的蛋黄酱。
沙律海鲜卷的原料
鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克，盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克。
沙律海鲜卷是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜菜系。主料为鲜贝、虾仁等。把鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。
菜系及功效： 日本料理 沙律海鲜卷的制作材料： 主料： 蟹柳，虾仁，黄桃，沙律酱，威化纸，面包糠，蛋黄。
沙律海鲜卷材料：主料：鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克，盐，味精，姜汁各少许，威化纸12张，油150克。做法：鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣。
龙华区美食有海南清补凉、椰子糕、海南椰子果、东江盐锔鸡、沙律海鲜卷等。海南清补凉：海南清补凉属于海南菜。传统的海南清补凉主要是以红豆、薏米、花生、空心粉等做成。椰子糕：椰子糕是海南的特色糕点，是椰子精华的浓缩。是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。
沙拉酱又称色拉酱或沙律酱，是一种调好的香鲜味咸的蛋黄酱。市场出售的各种品牌的沙拉酱，口味不尽相同，做沙律海鲜卷馅料都可以用。其中卡夫奇妙酱和丘比沙拉酱偏酸，桂冠沙拉酱偏甜，家乐蛋黄沙拉酱较适中。
海鲜杂菜沙律
要制作一道美味的海鲜杂菜沙律，首先，我们需要处理中虾。将虾去头、剥壳，并去除虾线，然后将其放入加了适量酒的滚水中焯熟。煮好后，用漏网捞出，确保多余的水分被沥干。带子肉也需要特别处理。先用盐水清洗干净，然后将其横切成两半。
紫生菜铺放碟上，排上各类海鲜及珍珠笋、萝卜芽菜，进食时淋上调匀的芝麻酱或沙律酱即成。备注：紫生菜、萝卜芽菜先放冰箱内冷冻，食时更觉爽脆，且能保存更多的维生素C。如不爱吃生的紫生菜，也可焯至刚熟，沥干水分进食。
鲷鱼洗净切片；文蛤浸泡冷水吐砂，备用。将作法1的材料放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟后，取出备用。
中国有什么小吃
1、饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。饺子。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。北京烤鸭。
2、汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗，吃起来香甜可口，深受人们喜爱。胡辣汤 中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
3、中国特色小吃有哪些 包子：如小笼包、肉包子等。包子历史悠久，以独特的风味和口感受到各地人民的喜爱。 煎饼果子：集咸甜香辣多种口感于一体的小吃，具有独特风味。 炸油条、豆浆：经典早餐组合，味道可口，历史悠久。 糖葫芦：由水果串裹上糖稀制成，口感酸甜，深受儿童喜爱。
4、饺子：作为中国传统的节日食品，饺子在春节期间尤为受欢迎。其特点是以面皮包裹各种馅料，煮熟后味道鲜美。 豆腐脑与豆浆：这是早餐的常见选择，特别是在北方地区。豆腐脑口感细腻，搭配香浓的酱汁非常美味。豆浆则是一种健康的植物蛋白饮品。
求湘菜点菜菜名介绍,像顺口溜啥的都可以,希望做餐饮这一行的能人介绍...
剁椒鱼头 湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%，净利也有30%-35%。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。
满族八大碗的菜名是：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼、阿玛尊肉。
沙律海鲜卷的介绍
沙律海鲜卷是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜菜系。主料为鲜贝、虾仁等。把鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。
沙律海鲜卷：沙律海鲜卷是一道广东省的传统名菜，属于粤菜菜系。主料为鲜贝、虾仁等。
鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣。起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。
吉列海鲜卷，一道深受粤菜爱好者喜爱的美食，以其独特的色泽和口感吸引着食客。色泽金黄的外表仿佛涂上了一层诱人的光彩，而酥脆的质地更是让人垂涎欲滴。每一口咬下，都能感受到海鲜的爽滑与汁液的香浓，让人回味无穷。制作这道美食，主要选用的原料丰富多样。
沙律海鲜卷材料：主料：鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克，盐，味精，姜汁各少许，威化纸12张，油150克。做法：鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣。
（1）烧热炒肉，加入沸水，加入精盐，放入红萝卜粒、虾仁、带子粒，加热至仅熟，倒入漏勺，再用洁净白毛巾吸干水分，放入小盆内。再放入苹果粒、韭黄粒、芜茜米、沙律酱放入，拌匀。
