亳州糟鱼是一道具有地方特色的传统美食，口感鲜美，营养丰富。制作亳州糟鱼的做法并不复杂，下面我们来介绍一下家常做法。
首先，选择新鲜的草鱼或鲤鱼，清洗干净后切成块状备用。然后，将适量的黄酒、生抽、盐、糖和姜蒜等调料混合均匀，腌制鱼块半小时左右，使其入味。
接着，将腌制好的鱼块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮15分钟左右，直至鱼熟透入味。然后，将鱼块捞出沥干水分，摆放在盘中。
最后，将腌制鱼块时剩下的汁液倒入锅中，加入适量的糟卤，煮沸后淋在鱼块上即可。这样一道美味的亳州糟鱼就做好了。
亳州糟鱼香味扑鼻，口感鲜嫩，鱼肉入味，令人食欲大增。家常制作的亳州糟鱼，不仅简单易操作，而且味道美味可口，深受人们喜爱。
希望以上介绍的亳州糟鱼的做法能够帮助到您，欢迎尝试制作并与家人朋友一起享用这道美味佳肴。
