徽州炒面，是徽菜中的经典之一，香味扑鼻，味道鲜美，是一道家常菜肴，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下徽州炒面的制作方法和配料。
配料：
1. 面条：选择宽粗的面条，煮熟备用。
2. 肉类：猪肉切丝或鸡肉切丁。
3. 蔬菜：胡萝卜丝、青菜丝、豆芽等。
4. 调味料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜。
制作步骤：
1. 热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入肉类煸炒至变色。
2. 加入蔬菜丝翻炒片刻。
3. 倒入煮熟的面条，加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉调味。
4. 不停翻炒，让面条均匀地裹上调味料。
5. 出锅前撒上少许葱花点缀即可。
以上就是徽州炒面的制作方法和配料介绍，简单易学，口感鲜美，是一道适合全家品尝的美味佳肴。希望大家能够尝试制作一下，享受美食的乐趣。
