淮南糍糕是一道具有浓郁地方特色的传统美食，口感Q弹，味道香甜，深受人们喜爱。想要在家自制淮南糍糕吗？下面就让我来教你制作的步骤吧。
首先，准备好主要材料：糯米粉、红豆沙、白糖和清水。将糯米粉和清水按照一定的比例混合均匀，搅拌至没有干粉。然后将红豆沙加入适量的白糖，搅拌均匀备用。
接着，将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸熟。待糯米粉蒸熟后，取出晾凉至手可以触摸时，将其揉成团。
将揉好的糯米团分成小份，每份擀成薄片，放入适量的红豆沙馅料，然后包裹成圆形状。
最后，将包好的淮南糍糕放入蒸锅中，用中火蒸煮20-30分钟即可。待糍糕表面稍微变硬时，即可取出晾凉，切成小块即可食用。
淮南糍糕的制作过程虽然稍显繁琐，但是口感香甜独特，绝对值得一试。快跟着以上步骤动手，亲自制作一份美味的淮南糍糕，让家人朋友一同品尝吧！
