就是花椒刚发的那个芽，这个要野生花椒的嫩芽才好吃的可以炒菜吃，也可以用开水烫熟后凉拌吃，还可以用阳光晒干后在炒肉吃，这些吃饭味道都相当的不错，问题六花椒叶可以吃吗怎么吃 炸花椒叶 主料花椒叶 面粉玉米；1花椒芽摘洗干净2调糊，面粉淀粉鸡蛋食盐3所有食材加入逐次加入冷水，搅拌成偏稀的面糊4处理干净的花椒芽放入调好的鸡蛋糊中，翻拌均匀，尽量让每片叶子都薄薄的挂上一层蛋糊可以用筷子挑拨一下；炸花椒芽 食材 花椒芽，盐，面粉，淀粉，啤酒 做法 1花椒芽先要择一择，把粗大的梗捡出去，嫩枝剪下来，花椒芽上有很多刺，一定要注意不要扎到手，处理好的花椒芽，用水洗干净后控干水分2将面粉和淀粉以差不多4比1的；花椒芽是可以吃的 ，可以把它剁碎了 放在鸡蛋中炒着吃，也可以把它腌成咸菜吃 或者在拌凉菜中放入少许，有一种特殊的花椒味儿 我国古代就有食用花椒芽的吃法；步骤1花椒芽摘洗干净如果是新鲜的花椒芽不用焯水，直接洗净就可以，我这是焯过水的，为了方便保存2调糊，面粉淀粉鸡蛋食盐面粉和玉米淀粉的比例11，这样炸出来的花椒芽更酥脆3步骤2中。
干炸花椒芽的做法 花椒芽洗净待用 面粉，淀粉，小苏打，盐放到一碗里 加水调成糊糊 花椒芽放碗里裹糊 点火，锅内放油，油温四成热下花椒芽炸，要勤翻动 翻四五回，有脆声就炸好了 小贴士 炸花椒芽请用中火；材料 鲜嫩花椒芽，面粉，鸡蛋，盐 做法 1先把花椒芽清洗干净，控去水份备用 2用面粉鸡蛋盐调成不是太稠的面糊 3花椒芽沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可小诀窍 花椒芽一定要鲜嫩的最好，也可以使用。
1花椒芽摘洗干净如果是新鲜的花椒芽不用焯水，直接洗净就可以，我这是焯过水的，为了方便保存2调糊，面粉淀粉鸡蛋食盐面粉和玉米淀粉的比例11，这样炸出来的花椒芽更酥脆3步骤2中的所有；面粉，淀粉11的比例方用盆中，加适量盐再加少许胡椒粉用水调成稀糊状放入花椒芽拌匀，均匀裹上面糊下入六成热油炸至表面微黄即可装盘享用季节美味小贴士 文火炸制，面糊稀点挂欠就薄，上次上传拌花椒芽；控干水3小麦面粉一大勺，加少量水，合成稠面浆，面浆里添加适量花椒面和盐翻拌4把清洗的花椒芽放进面疙瘩汤里，拌和匀，让花椒芽都挂上面浆5锅中烧8成热，放入挂掉面浆的花椒芽炸至黄色就可以。
2取3份玉米淀粉和2份小麦面粉放在大碗里，加盐，加少许泡打粉和少许油，再加一点点清水搅打成均匀的面糊即可这样调出来的炸糊效果很好，炸出来的花椒叶颜色翠绿且酥脆可口，炸好以后放上几天也不会回软3取200克；花椒芽油炸最好吃，具体做法如下工具材料花椒芽面粉淀粉冰水食盐食用油筷子碗锅笊篱1花椒芽摘去老梗，注意把有小刺的地方也去掉，清洗干净，控干水分备用2面粉淀粉11的比例放入碗中；1油炸花椒芽 原料花椒芽100克，面粉1大勺，花椒粉盐适量做法步骤花椒芽择洗干净后沥水待用面粉中加适量清水调成面糊，再加入花椒粉和适量盐调匀，调面糊的时候还可以磕入1枚鸡蛋油锅烧到大约8成左右的油温；花椒芽炸着吃的操作方法，其实特别简单首先将花椒芽摘干净，清洗一遍热水焯水，控干水分后备用，其次用鸡蛋面粉调糊，依次放入盐白糖鸡精生抽香油等调料搅匀，然后将花椒芽放入其中，直接宽油中大火炸至酥香出锅即可。
炸香春芽是一道美味的菜肴，主要原料是春季新鲜的春芽，通过炸制的方式使其外酥里嫩，香气四溢要想让炸香春芽更加美味，可以从选材处理调味和烹饪技巧等方面入手选材选择新鲜嫩绿无病虫害的春芽，如花椒芽。
