家常烙馍菜卷的做法,家常烙馍菜卷怎么做好吃
首先我们先把青红椒洗干净，并切成丝。把豆角洗净切成段。然后取猪肉切丝。再依次加入生抽、十三香、食盐。把准备好的绿豆芽加水洗干净。接下把调制好的肉丝腌制五分钟左右。取天然面粉300g进行面条制作 加水和成面絮 制作成天然面团。接下来把和好的面团揉成长条面剂。
胡萝卜切丝煮熟，火腿肠对切，黄瓜切成和火腿肠一样长，对切两次成四瓣。 烙馍刷酱。我用了李锦记，也可以换成甜面酱或者别的任意酱料。摆上准备好的火腿肠黄瓜胡萝卜大根生菜榨菜。 卷起来！ 包好从中间切开。
首先来和面。500g面粉，加2g盐增加筋性，再分次少量加入大约280g温水，揉成稍软一点的面团，面团刚开始揉不光滑，盖盖饧面5到10分钟，再来揉就可以揉光滑了。揉光滑之后，搓条切成16个面剂子，再依次揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜防止风干。从第一个揉好的小面团开始，擀成薄薄的烙馍。
告诉你一个最简单的方法，就是用七八十度的温水和面就可以了，和的稍微软点，保你好吃。洛馍和面也很简单，以前的人都是用凉水或温水直接和面，那样的洛馍劲道但是容易烂。电饼铛或平底锅，每面烙至1分钟左右出锅哦，这样烙的烙馍凉了也不硬，柔软劲道。
食材：面粉适量、红薯/南瓜适量、炒菜适量。取适量多的面粉，加热水或者不加热水用煮好的红薯或者南瓜，与面粉在一起进行和面。加入热水烫面进行不断的揉和面，最后和成面团。后续可参见焦馍的制作过程的步骤。擀面的过程如引用经验那样，擀成很薄成很薄的面皮，放入牌子上，准备着烙烙馍。
提前做好豆浆，过滤好。把主料中 的材料混合，和成软硬合适的面团。揉好后饧15分钟，分成大约60克左右的剂子，擀成薄饼 电饼铛预热，放入薄饼 起小泡时翻面 翻面后看起泡的情况，先是起较小的泡 再起大泡时就熟了。饼很薄，总共一分半钟就熟了 烙好的饼，又叫烙馍。
洛馍的做法怎样做洛馍好吃
1、步骤 备好面粉 水烧开 倒入适量的热水用筷子搅拌均匀 揉成面团 分成小剂子 擀面皮 放入平底锅烙馍 烙成后面成金黄色点翻过来 翻过来开成一个一个鼓包即可 小贴士 水一定要烧的水，烙馍火不能太大，火侯自己看。
2、和面饧（醒）30分钟左右。饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑、表面无气泡。为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉。有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。继续擀，擀得越薄越好。擀成稍大时，可以采取上图的办法，卷一半面坯在擀面杖上擀，直至变薄。
3、在盆子里添一碗面（根据多少人吃来添加面粉），加入少许凉水，把面用筷子搅散（面成散散的一块块最好，这样软做的烙馍好吃），最后用手揉均匀。把面团分成均匀的球球，用擀面杖擀成圆形。擀成圆形后撒上盐、油、葱花。然后第一步把面团卷成这样，如下图。
4、油烙馍的做法 准备材料。水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。面皮上倒入适量的油。用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。
烙馍卷菜怎么做?
烙馍卷菜的做法 半烫面，先用开水烫面，能降低面的筋度，不至于要的时候太筋咬不动，汤面后等温度降下来再加适量凉水和面，和的软些 擀成薄一点的圆饼 平底锅里加热两面至鼓泡，有馍花最漂亮。出窝 配上自己喜欢的菜，卷起来，好吃。
烙馍卷菜做法如下：材料 包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤 做法 文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。
制作洛馍卷菜需要准备的主要材料有：洛阳馍、黄瓜、胡萝卜、猪肉、芝麻酱、醋、酱油、蒜、盐、糖、姜、辣椒油等。其中洛阳馍是这道菜的关键原料，一定要选择质地松软、口感好的馍。制作步骤 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，放入碗中加少许盐拌匀后腌制10分钟左右，去除多余水分。
发面菜馍怎么做才好吃又正宗
1、和面。取适量面粉于和面盆中，把面粉揉成团。把揉光的面用手擀成面片。给空干水的菜调上盐、和油，均匀摊在擀薄了的面皮上。从两边向中间对折，叠成一大条。将菜卷放到蒸格上，再放入蒸锅。上锅蒸8－12分钟，出锅后切成小段段，盛在盘子里即刻食用。
2、面粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子搅拌成无干粉的絮状。用手揉成光滑的面团，放在一旁盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。面团静置的时候，将韭菜洗净切碎，加入五香粉，盐、油搅拌均匀备用。面团醒好后取出再次揉匀，分成3份，取一份用擀面杖擀成长方形的薄片。
3、蒸的发面的菜馍 300克面粉加3克酵母，加适量水搅拌，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。韭菜粉丝切碎，加调料搅拌，盐最后包的时候在放，不然会出水。面团发酵好以后，揪成大小均匀的面剂子，擀成面皮，舀入一勺菜馅儿，把边上收口捏紧。
4、面团分割与包馅：发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子。取一个剂子，擀成圆饼状，中间稍厚，边缘稍薄。放入适量的炒好的蔬菜馅料。将面皮的边缘往中间捏合，封口。蒸制：在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者刷上一层油的蒸笼纸，防止馍粘锅。
5、【菜馍】制作教程 食材：面粉250克 清水120克 苋菜500克 大蒜6瓣 盐适量 味精适量 生抽适量 香油 凉白开适量【 制作流程】： 步骤1 . 用厨房秤称出250克面粉，分次加入清水(夏天用凉水，秋冬季节用40度以下的温水)，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。苋菜去掉老根，洗净之后控干水分，用刀切成段，备用。
烙馍一般卷什么菜
1、很多人不清楚烙馍卷菜的小菜有几种，其实烙馍卷菜的小菜有十二种，分别是包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、虎堤、马蹄、香菇、虾米、蛋皮、红萝卜、春笋，烙馍卷菜还可以卷一些家常菜。想要烙馍好吃就要选对面，和好面，擀好面以及翻好面。
2、烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等 烙馍卷菜做法如下：材料 包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤 做法 文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。
3、烙馍卷可以搭配多种菜肴食用，具体取决于个人口味，但一般来说，酸辣土豆丝、豆芽炒粉丝和卤肉都是广受欢迎的选择。烙馍卷是一种源自中国北方的传统面食，以其薄而有韧性的饼皮和丰富的馅料而著称。它的口感和味道很大程度上取决于所卷的菜肴。对于喜欢酸辣口味的人来说，酸辣土豆丝是一个不错的选择。
卷菜馍的做法,卷菜馍怎么做好吃,卷菜馍的家常
【做法】准备300克面粉，加入3克盐，搅拌均匀，加入170毫升清水，搅拌成絮状，下手揉成稍软一点的面团，盖上盖子，饧20分钟。准备两个西葫芦擦成丝，再准备一根胡萝卜，也擦成丝，加入适量盐，搅拌均匀，腌制十分钟，腌出水分。
韭菜洗洗晾干切碎，粉丝用凉水浸泡15分钟变软后切碎，鸡蛋2个放锅里炒好用铲子切碎，把韭菜，粉丝，馓子或方便面揉碎一起倒入锅里，翻炒几下，关火加十三香，方便面调料，盐，口感满意即可。面和好后放冰箱20分钟，拿出来，切一小揪，擀成很薄的面皮。把馅放到面皮上，卷起来。
面粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子搅拌成无干粉的絮状。用手揉成光滑的面团，放在一旁盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。面团静置的时候，将韭菜洗净切碎，加入五香粉，盐、油搅拌均匀备用。面团醒好后取出再次揉匀，分成3份，取一份用擀面杖擀成长方形的薄片。
