怎么做酱菜
酱八宝菜 黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
步骤 什锦酱菜的做法步骤1各种原料洗净控干水分。什锦酱菜的做法步骤2各种原料、配料切成大小均匀的片或段。什锦酱菜的做法步骤3以上原料开水烫熟控干水分备用。什锦酱菜的做法步骤4用盐把切好的萝卜原料拌匀，腌制24小时，中间翻动几次。彻底沥干水份备用。什锦酱菜的做法步骤5酱菜汁配料。
首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许白醋。煮沸后，将黄瓜和青椒与盐混合，腌制3小时，然后去除水分以控制干燥。
首先取出材料待用，如图所示。然后热油煎土豆、煎到皱皮、葱香八角，煸香。接着倒入老抽。倒入老抽后放入芹菜即可，如图所示。接下来需要放入豇豆即可。等豇豆、芹菜炒软放入辣椒、香菜、肉皮，如图所示。下面等到大约十分钟后，打开盖子翻炒一下，见下图所示。
第六步 第六步 将醮酱菜洗净放入干净的菜盆内。用蒸好的辣椒酱醮著食用。 第七步 第七步 蒸好的辣椒酱用筷子搅拌均匀，端出即可醮菜食用。
八宝酱菜的腌制方法和配料
八宝酱菜的腌制方法和配料如下：用料：多力压榨一级浓香花生油适量、猪里脊100g、去皮花生米一小把、青豆10g、竹笋20g、鸭胗30g、熟猪肚30g、虾仁10g、鸡胸50g、老抽10g、糖10g、海鲜酱10g、辣酱15g、水适量、水淀粉适量。主材备齐。锅中放入稍多的浓香花生油。葱姜和辣酱爆香。
方法/步骤 果仁用开水提前泡一下。请点击输入图片描述 泡过的果仁好剥皮，将皮剥去。请点击输入图片描述 所有材料切成小丁丁。请点击输入图片描述 果仁用水煮熟，然后把胡萝卜、青豆热水焯一下断生。请点击输入图片描述 一碗酱油、一勺盐、两勺糖煮开晾凉。
具体做法是：将苴莲取出，切成4厘米长、3毫米厚的细丝，装入干净的布袋内，每袋不超过4公斤，扎紧口袋。然后放入盛有黑酱腌液的第一酱缸内，20天后，倒入酱液较浓的第二酱缸内，再腌20天，最后倒入第三酱缸内，并要根据酱色深浅，适当加入新黑酱，复腌20天后，就可配菜食用销售了。
制作步骤：大头咸菜切碎，鲜绿辣椒、莲藕、青笋、红萝卜切成小丁。鲜绿辣椒不要那种很辣的，有点辣味就可以。生姜、大葱、干辣椒切碎，大蒜切片，花生芝麻炒熟，花生压碎。
各种酱菜的做法大全图
酱八宝菜 黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是日常主食。我们最喜欢日常菜大酱菜汤味道纯正下饭的美食。说了这么多美食。咸菜也是日常不可缺少的菜肴。泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏，也是体现主妇烹调手艺高低的标志。
首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许白醋。煮沸后，将黄瓜和青椒与盐混合，腌制3小时，然后去除水分以控制干燥。
东北蘸酱菜怎么做好吃又简单，做法图解分 主料 干豆腐 ：6张香菜 ：1把东北香其酱 ：100小白菜 ：2颗大葱 ：1根 辅料 青椒 ：适量 具体步骤 第一步 第一步 准备青椒、大葱洗净，青椒切小块状、葱切成葱花，东北香其酱一袋。
