2洗净切段 3干辣椒和蒜苔切段可以用大蒜的，家里有蒜苔，我就用了蒜苔 4锅里放油，中火炒香辣椒和蒜苔 5炒到变色香味出来转大火 6转大火放入莴笋叶 7加入醋和生抽翻炒 8大火爆炒，看到莴笋叶塌架了加入；1首先要把杏鲍菇清洗干净，然后撕成条杏鲍菇要好吃，一定不要用刀切，用手撕开成条为防止撕断，先把杏鲍菇分成四瓣，然后再下手撕成细条，越细越好2把洗好的杏鲍菇用手攥干水分，蒜切粒待用3炒锅加热。
1黑木耳提前泡发后清洗干净备用，金针菇切去根部后洗净备用，乌塌菜掰成小块后洗净备用2锅内加入适量清水烧开，然后倒入金针菇，焯烫10秒钟即可捞出3锅内滴入几滴油之后将乌塌菜放入焯烫一会儿4；22擀成小饼状中间厚两边薄，这样蒸的时候不易塌底儿23取适量的肉馅儿，放在面皮上 24用另一只手从一端捏起 25包好的包子就是这样了 26不一会儿就包了好多 27锅中坐水，将包子摆好 要留有空隙，蒸的。
辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下第一步杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片第二步锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜小米椒爆香第三步放入。
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蒜炒出香味转大火倒入生抽，生抽爆香后倒入菜心快速翻炒，此时保持大火菜心开始变软塌时倒入白玉菇继续大火快炒半分钟后倒入蒜肠翻炒，整个过程保持大火，避免白玉菇和菜心炒出过多水分来转中火盖上锅盖焖半分钟后撒盐。
方法如下西葫芦1个生抽1勺耗油1勺大蒜6瓣干辣椒3个步骤1 西葫芦洗净后，切片备用步骤2 大蒜切好，备用干辣椒备好步骤3 锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放入干辣椒炒香再放入西。
1先用新鲜塌菜洗净，剥去老叶，切成46片水发冬菇切成斜刀片熟冬笋切片2将炒锅置旺火上，放油60克，烧至七成热，将塌菜冬菇片笋片同时下锅煸炒，加精盐姜末料酒鲜汤200克味精，烧至卤汁收干。
蒜头拍一拍后切碎 4热锅下油爆香蒜头下椰菜翻炒 5然后加入胡萝卜条，加少许水和盐加盖煮一会 6待菜煮软后就可以加生抽包尾油捞匀上碟 清炒笋菜怎么做好吃，清炒笋菜的家常做法 1那笋菜切成三角块状。
看个人口味吧下面就介绍一种最家常的做法做法步骤 1油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末 2热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒 3倒入香菇翻炒至软烂 4倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可。
材料准备平菇适量，根据人数来定，一般200300克左右适合两人食用蒜瓣23瓣，切成薄片或者拍碎生姜一小块，切成丝或者末青葱12根，切成小段食用油适量，大约23汤匙盐适量，根据个人口味调整。
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5再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，包菜断生微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜6然后从锅边淋入少许。
1白菜洗净，切小块儿2香菇洗净，切小块干辣椒切两半儿去籽，蒜切片3锅里放油，放入干辣椒蒜，炒出香味儿加入白菜和香菇4加入一勺酱油，一勺生抽翻炒至白菜叶子塌秧儿5加入盛饭勺子两至三。
1大蒜多放点好吃，大蒜和香菇油菜都很配味 2修剪花形的时候，花心要去掉，留出空间装进香菇肉丁 油菜炒肉 主料油菜250g猪肉100g 调料食盐适量酱油适量味精适量葱适量调和油适量花椒粉适量 油菜炒肉的。
4把洗净的油菜切块，菜叶和菜帮分开 5热油，放入葱姜炒香 6放入黑木耳翻炒后，加适量蚝油炒匀 7然后先放入油菜帮 8旺火反复翻炒，使其脱水发蔫 9再放入油菜叶 10继续翻炒至菜叶塌秧，加盐调味 11淋入。
