美味的青笋香辣虾怎么做好吃又简单,做法
1、准备所有食材。大虾去枪、虾须和虾线备用。青笋、千张、蒜薹和泡辣椒分别切好备用。炒锅放油，下入花椒和八角爆香。放入泡辣椒和火锅底料，炒出香味。放入整理好的大虾，加适量料酒翻炒至变色。加入千张丝，放入蚝油和生抽翻炒均匀。加入适量骨汤，煮至千张入味。
2、汤烧开后放入炸好的虾，青笋，芹菜略炒，装盘后撒上香菜即可。爱吃火锅的可以吃完虾后加入汤就是好吃的香辣虾火锅了。黄花菜基围虾 做法：木耳泡发洗净撕成小块，黄花菜泡软洗净切成段，基围虾去须洗净。
3、准备青笋：将青笋去皮，切成薄片或细丝，放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，焯水的目的是去除青笋的草酸味，同时保持脆嫩。焯水时间不宜过长，以免青笋失去脆性。焯好后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持青笋的翠绿色和脆度。准备虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐、白胡椒粉和少量料酒腌制10分钟。
4、香辣双椒虾的做法 海虾去虾线、虾须、虾脚，加入少量淀粉抓匀。青笋切条，葱姜蒜适量，干辣椒切段。适量食用油，虾入锅煸炒，变色以后和锅里的油一起到出备用。锅里导入适量水，把干辣椒短暂汆烫后把水倒掉，辣椒备用。锅里重新倒油，把干辣椒和葱姜蒜导入锅里煸炒，炒香之后再倒入虾。
5、干锅香辣虾的做法：主料：北极虾300克、土豆2个、胡萝卜2个、洋葱半个、青笋1个、花生1小把、大蒜1头。辅料：生姜3片、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、香菜1根、老抽适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。步骤：虾拿出来室温解冻，准备好其他食材。
家常做法,正宗虾仁烧笋尖怎么做
1、冬笋切片，热水加一小勺盐焯水断生 步骤1 取盐适量(手指捏一点就行)，料酒2到3毫升，小半个蛋清以及淀粉，拌入虾仁，腌5分钟左右。
2、首先准备好原材料，春笋，虾米，猪油，酱油，蚝油，淀粉，盐。然后将春笋处理干净，剥去外表沉重的厚皮。然后用刀背轻敲表面，切成段状或者是条状，然后再将虾线去除。将虾放进碗中，加入适量的生抽，淀粉，盐，胡椒粉，盖上保鲜膜，腌制10~15分钟。
3、克 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 小葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 步骤 买回来的竹笋清洗干净沥干水分。干虾米用热水浸泡20分钟沥干水分。锅中热油爆香蒜米。把虾米沥干水分倒入小火炒香。把竹笋倒入翻炒。加入少许的料酒。加适量的盐。淋适量的生抽。
4、把四季豆笋尖洗干净，斜刀切段。烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
芦笋炒大虾做法大全
首先将准备好的芦笋洗净，切成小段，起锅烧水。水开后倒入切好的芦笋小段，加入少许白糖，煮一分钟，捞出，起锅烧油。油热后放入一勺蒜末，爆香，爆香后放入沥干水分的芦笋小段。快速翻炒，炒至熟，炒好后在锅中倒入洗净的虾仁。
芦笋炒大虾 1 芦笋洗干净后，把尾部较硬的部分切除。2 然后改刀切段。3 鲜虾先冲洗干净，跟着剥壳。4 用刀从虾身体弓起来的地方划一刀，但不要划断哦。如图。5 所有的鲜虾都处理完后，沥干水。6 放入适量的盐、糖、味极鲜、料酒腌制5分钟。7 热锅凉油，把蒜茸放入煸炒出香味。
芦笋和大虾的搭配可以直接用芦笋和大虾在一起爆炒一个芦笋炒大虾！芦笋炒大虾需要用到的食材有：芦笋、大虾、黑木耳、食用盐、食用油、白砂糖、小葱、生姜、大蒜。第一步、我们要将黑木耳在温水中泡发让它泡开。
芦笋炒虾怎么做好吃,芦笋炒虾的家常做法
1、明虾冰箱冷冻约半小时，这样比较容易剥虾仁。 剥壳去头去虾线。 用刀顺着虾线开背。 放入盐、味精、料酒、姜片、蛋清、生粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。 芦笋洗净。 切滚刀条。 入锅焯水1-2分钟。水里适当加点盐，一来去除草酸，痛风患者不宜多吃，二来保持芦笋色泽。
2、步骤1 选取新鲜食材。芦笋虾仁的做法图解2 步骤2 虾去头，去虾线，加入料酒，淀粉腌制一下。芦笋虾仁的做法图解3 步骤3 芦笋如图所示切片待用。芦笋虾仁的做法图解4 步骤4 芦笋下入开水变色后，捞出待用。芦笋虾仁的做法图解5 步骤5 起锅烧油。
3、备好芦笋，辣椒，明虾。（为了更容易剥壳，将虾入冰箱极冻再拿出就很轻松剥壳了）芦笋摘洗去硬皮备用。将虾去虾线虾壳，用适量细盐腌制备用。锅里加水加细盐煮开，再将摘洗好的芦笋下锅。焯制后再将芦笋沥水出锅，用冷水泡制一会再沥水备用。热锅加油加蒜片。
4、减脂餐之小番茄芦笋炒虾： 虾仁剥好去虾线，加料酒，黑胡椒盐腌制10分钟； 芦笋焯水入冰水沥干，小番茄切块； 爆香蒜片，加虾仁、芦笋、小番茄爆炒； 加黑胡椒盐翻炒均匀即可出锅。
笋丁炒虾仁的家常做法大全怎么做好
1、春笋处理干净，莴笋去皮洗净。春笋和莴笋切成丁备用。海虾挑虾线去皮处理干净，用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。锅中倒入少量油，约5成热的时候放入腌制好的虾仁。炒至变色捞出沥干备用。
2、芹菜虾仁是一种常见的佳肴配伍，配上竹笋丁也可以一起炒。做法步骤：将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段备用；把竹笋嫩尖段切成丁，水开后淖一下成半熟，去掉涩味，待用；起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起；再起油锅炒芹菜、笋丁至半熟，放虾仁同炒，下盐、生抽调味，炒熟即可。
3、炒虾仁的做法：花菜洗净，切成5厘米见方的丁，在开水中氽至六成熟捞起，沥干冷却。碗中放清水150克，用富强粉、味精5克精盐5克搅匀挂糊。将熟胡萝卜洗净去皮，切成5厘米见方的丁。
4、以下是一些春笋的花样吃法： 清蒸春笋：将春笋先去皮，再清洗干净，切成适当的大小，然后在竹蒸笼中蒸熟，用清淡的调味料调味，简单健康。 爆炒春笋：将切好的春笋放入锅中翻炒，加入适当的盐、胡椒粉等调味品，最后加少量鸡精，翻炒均匀即可。
5、新鲜虾仁300g左右，一盘的量，加盐、淀粉抓匀腌制10分钟。小葱切段，蒜切末，备用。盐1g、糖1g、淀粉2g、花雕酒5g、清水30g调成料汁，备用。锅中热油，煎炒变色。倒入姜末和一半的蒜，炒出香味。加入调好的料汁，改大火煮，不需要翻拌。
6、春笋去皮洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。锅内注入色拉油烧热，放笋丁翻炒，随后倒入胡萝卜丁、豌豆、火腿丁同炒。放适量鸡汤，浇开时加盐、料酒、糖、胡椒粉，最后勾入水淀粉即可。提示：鸡汤可用鸡精和水调出，或者直接用水替代。做法九：笋耳汤原料：春笋、黑木耳。
