鸡肉虾仁馄饨的做法,鸡肉虾仁馄饨怎么做好吃
鸡肉，鲜虾一起剁成蓉 剁成这样是需要一点时间和臂力的。（这个步骤中也可以加入一点肥猪肉，会增添“滑”的口感，怕血脂高的请忽略） 葱姜末剁碎加入剁好的肉馅中 加入一个鸡蛋清 加入盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，朝一个方向搅到肉馅上劲。
做法：1 虾仁洗净，拭干水分，去泥肠后碾碎；猪肉馅剁细，与虾泥一起再剁匀后，加入调味料(1)拌匀成馅料。2 每张馄饨皮用刮刀抹一层馅料后，用指尖捏拢做成伞盖式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。3 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。
还可以加虾仁 虾仁鸡肉馄饨的做法 鸡肉和虾仁比例可以1：1，也可以虾仁稍微多一点，先准备鸡肉馅儿，鸡肉剔除筋膜剁成肉馅儿，加盐、生抽、姜蓉、白胡椒粉、十三香、鸡蛋清，稍微搅拌一下，香葱碎放在表面，泼上烧热的花生油以激发香葱香味，再加入香油搅打上劲，拌入香菇碎末，腌制备用。
可以搭配虾仁，洋葱做出馄饨，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡肉碎 1块、馄饨皮 300克、虾仁碎 适量、红皮洋葱 1个、紫菜 适量、火腿肠 1根、鸡蛋 1个、生菜 2片、盐 适量、料酒 适量、酱油 适量、黑胡椒粉 适量。第一步把鸡肉切碎。把洋葱切碎。
鸡腿和鸡架骨洗净，葱切段、姜切片、蒜拍扁 鸡腿和鸡架骨凉水入锅加白酒少许大火烧开一分钟 同时烧一锅开水，捞出鸡腿、鸡架重新放入干净煮锅中，放入葱段、姜片、蒜瓣和花椒。加少许白酒去腥 撇去浮沫和油脂，加胡椒粉少许。
菜肉馄饨：以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称“菜肉大馄饨”。红油抄手：通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用，是四川特有的料理。炸馄饨：以油炸的方式烹调。点心类：将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以馄饨皮包裹后油炸。
鸡胸肉馄饨馅怎么调才好吃?
鸡胸肉+胡萝卜+香菇+调味料；料理机打成泥；面团擀成面皮，切小块；包馄饨；加入紫菜，青菜，馄饨煮熟，调味即成。
葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性 于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。
主料：鸡胸脯肉500g、面粉400g、猪肉300g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、花椒粉适量、鸡精适量、葱姜蒜适量、南瓜适量，面粉中加入南瓜泥和清水和成面团，放一旁静止。将鸡肉和猪肉（偏肥）剁成肉泥。葱姜切末，葱要多些，吃起来更好吃。
鸡肉馄饨馅料制作
1、葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
2、食材：葱、姜、盐、鸡精、细砂糖、绿豆淀粉、黑胡椒粉、芝麻油。葱、姜清洗后葱切条、姜切一片预留。将葱段、生姜片与凉开水一起倒进榨汁机，打约20秒成葱生姜水预留。鸡脯肉与肥猪肉一起切碎预留。
3、首先准备几个鸡腿，然后把肌肉从中间剪开，把骨头弄出来。先把弄好的鸡腿肉切成细条，越细越好。再切点姜末，然后把姜末和鸡腿肉条混合搅匀，然后切碎成肉末。切好后，把肉放到大小适中的小盆中，然后加上适量的盐，按肉的多少来决定盐的多少。
4、鸡肉馄饨馅怎么做 材料：鸡胸肉、肥猪肉、葱、姜、冷开水、盐、味精、细糖、太白粉、白胡椒粉、香油。做法：将所有的材料全部准备好。将准备好的葱、姜切成段和片后备用。将准备好的盐、味精、糖、葱段、姜片以及适量的清水，放入到果汁机，打成葱姜汁备用。
鸡肉云吞怎么做好吃窍门?
将鸡腿肉去骨去皮 剁成肉馅、加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀。鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨。将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可。小贴士：这是两人份，用了1只鸡腿。
鸡肉馄饨的做法步骤 面粉倒入面包机 按比例加水 选和面按开始键 解冻鸡胸肉 清洗干净去筋膜 剁成鸡肉馅 葱姜洗净 姜切碎末 葱切碎末 将鸡肉馅放盆里在放入葱姜末 鸡蛋 油 盐 十三香 酱油 1搅匀 在放入淀粉继续搅匀，必须是一个方向搅，这样才上劲。
需要提前准备好的材料包括：鸡肉碎 1块、馄饨皮 300克、虾仁碎 适量、红皮洋葱 1个、紫菜 适量、火腿肠 1根、鸡蛋 1个、生菜 2片、盐 适量、料酒 适量、酱油 适量、黑胡椒粉 适量。第一步把鸡肉切碎。把洋葱切碎。把鸡肉、洋葱、虾仁、料酒、盐、黑胡椒、酱油放入碗中拌匀。
【 1 】鸡胸肉馄饨馅的做法食材用料 鸡胸脯肉 一块、香菇 五朵、葱 两根、姜 三片、紫菜 一张、虾皮 适量、油 一勺、料酒 一勺、盐 三勺、鸡精 适量、十三香 适量。
葱姜切末，葱要多些，吃起来更好吃。将花椒粉、料酒、酱油、盐、鸡精、葱姜末与肉馅充分搅匀。再倒入油搅匀。面团再次揉光滑，用擀面杖擀成薄面皮。用刀划开，再切成菱形块，取一面皮，放入馅。对折捏边，再将下面的两角往中间捏合，形成个圆形的小肚。
鸡丝馄饨的做法,鸡丝馄饨怎么做
鸡丝馄饨：面粉750克，猪肉225克，熟鸡丝、蛋皮丝、小海米、葱丝、香菜末、姜末、酱油、精盐、味精、香油、淀粉、花椒面各适量。
将煮熟的鸡肉撕成细丝，备用。【馄饨馅料制作】取一个大碗，将撕好的鸡丝放入碗中。加入葱花、姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油和少许酱油，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量加入水淀粉，使馅料更加黏稠，便于包裹。【馄饨皮准备】取一张馄饨皮，放在手心。用小勺取适量馅料放在馄饨皮中央。
主料：牛肉大馄饨、鸡丝。辅料：泡蒜、葱、油、盐、鸡精、小辣椒、生抽。
)将富强粉放入盆内，加入凉水225克和成面团；把面团揉光，稍饧，擀成0.2厘米厚的薄片，边擀边撒上淀粉，擀好后切成细面条待用。2)将虾仁洗净，切成碎末，葱切成葱花。3)将炒锅放在火上，烧热加入油，熬至冒烟台时，下入葱花炝锅，出香味加入虾仁末炒一下，再加入酱油、白糖，略炒几下出锅。
做法：将肉馅加入盐，酱油，葱花，姜末，香油搅拌均匀成馅，用馄饨皮包捏成馄饨。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀摊入热油锅中制成蛋皮后切丝备用。将高汤煮开，下入馄饨，煮熟后放上紫菜，蛋皮丝，鸡丝，撒上葱花，淋上香油即可。
精盐、葱末、姜末各5克，鸡汤2500克，芝麻油25克。鸡丝馄饨的特色：汤鲜馅嫩，皮薄滑润。制作步骤：把面粉加适量的水和成面团，用淀粉做铺面，擀压成薄面片，折叠后切成梯形馄饨皮，共出150张。猪肉剁成肉泥，加酱油、精盐、葱末、姜末、芝麻油搅拌成馅，共捏馄饨150个。
