2做法二 乳白色黄花鱼汤黄花鱼宰净，用刀在背部双面肉厚处略划两刀炒菜锅添加动物油，烧开时，将黄花鱼入锅双面稍煎，烹入米酒，盖上略焖一会儿，添加冷水葱段生姜沫，接着放盐，用大火烧后，改小火烤5分_。
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调味烤黄花鱼是在黄花鱼上抹上辣椒酱调味后烤成的菜肴在韩语中，‘黄花鱼’ 一词的发音与含有给人们好运气含义的‘助气’发音相同，因此是韩国人喜爱的鱼类食品之一晒干了的黄花鱼干，甚至有‘在屋顶下吊着黄花鱼干，看。
街上烤小黄鱼方法如下主料 小黄鱼 300g辅料 葱末 45g1小匙蒜泥 28g12小匙生姜汁 55g1小匙食用油 13g1大匙步骤1小黄鱼刮去鱼鳞去掉鳍从鳃部拔除内脏后清洗干净， 正反面撒。
