湛江有什么好吃的?
清煮花蟹：清煮花蟹是广东湛江人吃蟹的独特烹调方法，即将花蟹洗净，置于锅中盖好，不加水，慢火煮，闻到香味即可吃，这样的烹调方法保持了蟹的原有鲜味，清香味美，特别可口。食花蟹蘸甜醋，既杀菌，又美味，是湛江人比较青睐的吃法。
湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。田艾米籺 因其工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎。田艾米籺是广东湛江地区常见的食品，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。
林记烧腊 - 湛江人对烧腊有着特别的喜爱，林记烧腊以其正宗的港式烧腊技艺，为食客们提供了多种选择，包括烧鸭、叉烧、烧肉等，肉质鲜嫩多汁，深受好评。霞山鸡饭店 - 霞山是湛江的一个区，这里的鸡肉饭以其独特的风味而出名。鸡肉鲜嫩，米饭粒粒分明，搭配特制的酱料，简单却美味。
湛江美食推荐湛江美食特色
1、湛江白切鸡，湛江最有名的代表菜式之一，也是“广东三大名鸡”之一。白切鸡在粤菜鸡肴中最为常见，其以制作简单，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，曾有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”之美誉，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。
2、牛杂：湛江的牛杂以其独特的口味和丰富的种类受到食客的喜爱。牛杂包括牛肚、牛筋、牛肉等多种部位，经过精心烹制，通常搭配豆腐、粉丝等食材一起煮制，汤汁浓郁，风味独特。粉面类：湛江的粉面类食品也很有特色，如湛江米粉、猪杂汤粉等。
3、沙虫（海蠕虫）：虽然听起来可能不太吸引人，但沙虫是湛江的一种特色美食。它们通常在沙滩上被捕捉，清洗干净后可以用来炒菜或做汤，味道鲜美，营养丰富。鱼丸：湛江的鱼丸是用新鲜的鱼肉制成的，弹性十足，口感细腻。通常搭配清淡的汤底，是一道简单却非常受欢迎的当地小吃。
4、湛江鸡：湛江鸡是湛江最具代表性的小吃之一，以其鲜嫩的肉质和独特的调料而闻名。湛江鸡的制作工艺独特，鸡肉经过腌制、炖煮、炸制等多道工序，使得鸡肉既保留了原汁原味，又具有浓郁的香味。 牛肉粉：湛江的牛肉粉以其鲜美的牛肉和滑嫩的粉丝而受到人们的喜爱。
5、湛江牛肠粉：湛江牛肠粉是湛江非常有名的一道传统小吃。它由米浆制成的薄薄的粉皮包裹着鲜美的牛肉、牛杂和各种配料，再加上特制的酱汁，口感鲜嫩，味道独特。 湛江鸡饭：湛江鸡饭是湛江人日常生活中必不可少的一道主食。它以鸡肉为主料，搭配上米饭、蔬菜和特制的鸡油，香气扑鼻，口感鲜美。
6、湛江鸡：湛江鸡以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。白切鸡是一种常见的做法，鸡肉切片后蘸以特制的酱料食用，保留了鸡肉的原味。牛杂：湛江的牛杂以其独特的风味和丰富的选择而受到欢迎。牛杂通常包括牛肚、牛肉、牛筋等部位，经过精心烹制，口感丰富，味道鲜美。
赤坎区美食
1、赤坎烧鹅：赤坎烧鹅是开平的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。烧鹅的制作工艺复杂，需要经过腌制、挂炉烤制等多个步骤，每一步都需要精心操作，才能保证成品的美味。梅菜扣肉：这道菜是广东的经典菜肴之一，也是开平地区的特色美食。
2、开平豆腐：开平豆腐是广东省开平市的特产，以其口感细腻、味道鲜美而著称。在赤坎老街上，你可以品尝到各种豆腐制品，如豆腐花、豆腐干、豆腐皮等。 开平鱼丸：开平鱼丸是广东省开平市的传统名吃，选用新鲜鱼肉制成，口感鲜嫩、弹牙。
3、赤坎烧鹅：赤坎的烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，是当地人喜爱的传统美食。烧鹅通常搭配秘制的酱料一起食用，味道更加美妙。叉烧：叉烧是广东非常有名的烤肉制品，赤坎的叉烧选用优质猪肉，经过腌制后用特制的烧烤技术烹制，外焦里嫩，甜中带咸。云吞面：赤坎的云吞面以其小巧玲珑的云吞和弹牙的面条著称。
湛江有什么特产?
来湛江必买的十大特产是吴川月饼、白切鸡、烂锅炒粉、蟛蜞汁、田艾米_、廉江红橙、愚公楼菠萝、海鸭蛋、徐闻山羊、流沙南珠。吴川月饼 吴川月饼历史悠久，远近闻名，特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受群众喜爱。
湛江生蚝：以鲜美、肥硕著称，多种独特烹饪方式如蒜蓉烤生蚝、清蒸生蚝等，美味无比。 徐闻菠萝：徐闻县特产，果肉饱满、口感清甜，尤其是每年菠萝节，更是美味诱人。 廉江红橙：被誉为“中国橙王”，色泽鲜艳、果肉细嫩、汁多味甜，直接食用或榨汁皆宜。
蒜蓉蒸虫虫肉：洁白干净，吃法因人而异，有蒸、煮、炒、生滚、粥等；如韭菜炒虫、水煮虫、生虫汤、菜胆炒虫等。清蒸蒜蓉虫又粗又油又嫩又有嚼劲，越嚼越鲜。宝洲鲍鱼：鲍洲鲍鱼盛产于广东省湛江市宝洲岛，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而闻名。
