调好的面糊不要急于用来制作煎饼，先盖上盖子静置2到3小时以上，让各种面粉充分吸足水分，变得更加细腻均匀后才能使用制作煎饼果子的注意事项 1面糊的比例煎饼果子的面糊一般是面粉水和鸡蛋的混合物，面糊的比例要根据；9切成条大概2cm10两个叠加用筷子压一下，这个时候跟油条一样11为了做成大果子的形状，中间对半切开12盖保鲜膜醒10分钟进行2次发酵13小火油温7成热炸，不断翻面14金黄酥脆捞出来控油；2材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀3继续发酵约1小时至两倍大4案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘5将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙；炸果子 所需食材面粉250克蜂蜜20克酵母粉2克小苏打1克黑芝麻一勺鸡蛋一个植物油10克白糖2勺制作的方法与步骤 1碗中准备250克面粉，放入2克酵母粉，1克小苏打，10克植物油，2勺白糖，1勺黑芝麻；步骤1酵母盐放到面粉里 2倒入温水把面粉搅成絮状 3和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时 4发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片 5用刀子在上边划上三道 6锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始。
1 和面需要糖清水面粉鸡蛋一个猪油嘿嘿，我放的黄油这个面不可以太软，硬点不黏糊2 和成面团，再揉光滑3 两种花样，翻花的4 刀割的5 放入热油锅，开炸6 变色时记得翻面；做法1发面头一天先用牛奶鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了加入碱水揉匀2和面1先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋牛奶白糖小苏打和成白色硬面团，盖上布在；1食材面粉600克鸡蛋2个菜籽油适量白糖60克红糖30克酵母4克白糖60克 2把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油2克酵母粉加60克白糖搅拌均匀3加少许清水搅拌成面絮，揉成光滑面团没有时间；自己在家炸果子怎么和面食材面粉酵母粉小苏打黑芝麻鸡蛋植物油白糖和面方法1碗中准备250克面粉，放入2克酵母粉，1克小苏打，10克植物油，2勺白糖，1勺黑芝麻，1个鸡蛋，用筷子搅匀2用温水和面；煎饼果子面糊配方小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为11做法如下1按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记2按配方比例准备好清水，将。
1不考虑消化问题，可以用绿豆面和面粉一起和面，如果单单用面粉，口感会稍粘一些，加了绿豆面，能弥补这一缺点但是绿豆面也不能加太多，否则面皮筋力会不够，而且皮容易破，因此绿豆面和面粉的比例最好是132面粉调。
1准备食材绿豆粉面粉果子鸡蛋五香粉酱豆腐甜面酱香葱2面粉绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌3搅拌成比较稠的糊状4葱切末酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用5电饼铛微热；3 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底4 用勺子向锅内舀入14量的面糊5 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面6 打入一只到两只鸡蛋7 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满；1面粉加酵母粉温水，和成光滑面团2将其充分发酵3打入鸡蛋，加盐4将其反复揉匀5然后饧发10分钟6把面团抻长7均匀切段8每两个落在一起9用筷子压一下10然后将其轻轻抻长1；面粉里加入小苏打泡打粉搅拌均匀油盐水鸡蛋融合一起手动打蛋器打匀打好的鸡蛋水倒回面粉，一点一点加水，用手搅拌棉絮状刚开始和面都会沾手#没关系，一手转盆儿，一手上下翻面不要揉没有干。
