绿豆饼的做法(简单又美味)
第1步、脱皮绿豆清洗干净，再用清水浸泡2小时。第2步、浸泡变大的绿豆再次清洗后放入电饭煲中加入足量清水煮熟。第3步、煮好的绿豆用铲子搅拌就可以变成糊。关键在于水量的控制。不能太多，太多后面的炒制时间也就变长，太少就太干了不易搅拌。水量一般在比煮米饭的量再多一点。
绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些 泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右 放入搅拌机中搅拌至碎 然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。
做绿豆饼需要的食材： 中筋面粉400克、绿豆馅450克、猪油130克、清水100克、白糖30克。 绿豆饼的做法： 把中筋面粉200g、白糖30g、水100g、猪油30g全部倒在一起拌匀成面团。 将面团分成35份，然后盖上保鲜膜松驰半小时。 把中筋面粉200g和猪油100g混合在一起揉匀。
方法一 第一步 绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。第二步 浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。第三步 放入搅拌机中搅拌直至破碎。第四步 然后倒入炖锅，加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱。如果用筛子剥了再炒会更好吃。
绿豆饼的做法家常做法如下：工具／原料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克、压力锅、锅、保鲜膜、擀面杖、烤箱。绿豆提前浸泡一夜。清洗干净，去掉浮皮。用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干，加入色拉油。
炒至水分蒸发，绿豆变干，在碗中放入300克面粉，60克玉米油，120克清水，揉成团做成水油皮，盖上盖子饧20分钟。在碗中放入250克面粉，120克玉米油，揉成团做成油酥，把水油皮擀成皮，把油酥包在水油皮中。
怎么做绿豆饼还有绿豆饼的种类
1、将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。
2、抹茶绿豆饼：在绿豆馅中加入抹茶粉，使绿豆饼带有抹茶的清香和微苦，颜色也更加诱人。咸蛋黄绿豆饼：在绿豆馅中加入咸蛋黄，咸蛋黄的咸香与绿豆的甜味相结合，味道独特。蜜饯果仁绿豆饼：在绿豆馅中加入蜜饯果仁，如蜜饯橙皮、蜜饯柠檬皮等，增加了绿豆饼的香气和层次感。
3、关于绿豆馅用有皮绿豆还是去皮绿豆，它们的区别在于：清热在其皮，解毒在其内。如果想清热解毒的话，就用有皮绿豆；如果想口感和视觉都好些的话，就用去皮绿豆吧~ 我一直不喜欢外面买的绿豆饼，因为小时候经过做绿豆饼的黑作坊，看到材料都是满地铺放的，超级恶心。而且外面卖的很多香精，也太甜了。
4、步骤1 食材 步骤2 先做水油皮：面粉200克、糖30克、玉米油60克、清水80克，放盆中，用刮刀拌匀 步骤3 和成面团。醒发半小时 步骤4 再做油酥：面粉130克、玉米油60克 步骤5 和成面团醒发半小时 步骤6 把水油皮分为17份，每份约22克 步骤7 把油酥分为17份。每份约12克。
绿饼子的制作方法
用刀切成细碎，放入料理机打成青酱。 糯米泡4个小时后捞出，和青酱拌匀上锅蒸熟，用擀面杖捣烂，如果有捣臼更方便了。
擀成大片，淋上芝麻油。用对折的方法将油抹均匀。在饼子上面均匀的撒上芝麻碎，上下各剪两道开口，如图折叠饼子。从右手方向开始，先往上再往下，最后向左。重复向上向下向左。再重复一次，饼子全部包起来。整形后用面棍边压边擀，再次成饼。
把青择过之后洗净，用热水焯熟后挤去水分。然后把处理后的青剁碎，或者用搅拌机搅碎。和面一般家里采用糯米粉、米粉、面粉等和面，出于口感的角度，最正宗的还要采用糯米粉。如果是传统方法，会像制作年糕一样用糯米捣面团，那样口感会更好。和面时，要和剁好的青一起和。
绿豆饼的制作方法
绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些 泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右 放入搅拌机中搅拌至碎 然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。
先做馅料，绿豆浸泡上一夜。放入高压锅中，加入水，高出绿豆表面1厘米左右，盖上锅盖，20分钟后，焖10分钟，待气排完。其间，可以炒面粉，小火把面粉炒得微黄，就成了熟面粉了。取出绿豆，如果有多出的水，倒掉水，不用过滤。加入糖，趁热拌匀。再加入熟面粉。
绿豆饼的制作方法：主料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克。辅料：冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。步骤：绿豆提前浸泡一夜。清洗干净，去掉浮皮。用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干。加入色拉油。炒到可以抱团。油酥和油皮分别混合好。
绿豆饼好吃又简单的制作方法如下：主料：脱皮绿豆360克、细砂糖80克、水怡70克、黄油90克。辅料：高筋面粉120克、低筋面粉80克、水100克、玉米油55克、泡打粉2克、干酵母2克、细砂糖20克。步骤：脱皮绿豆用冷水浸泡两个小时以上，放冰箱冷藏一晚最佳。
绿豆饼制法：将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。
绿豆饼制作
1、绿豆饼的制作方法如下：工具／原料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。绿豆提前浸泡一夜。清洗干净，去掉浮皮。用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干。加入色拉油。炒到可以抱团。油酥和油皮分别混合好。
2、绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些 泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右 放入搅拌机中搅拌至碎 然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。
3、绿豆饼的制作方法：主料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克。辅料：冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。步骤：绿豆提前浸泡一夜。清洗干净，去掉浮皮。用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干。加入色拉油。炒到可以抱团。油酥和油皮分别混合好。
