海参酥丸营养成分
海参酥丸的营养成分丰富多样，提供了全面的营养补充。首先，它的热量含量为2240.71千卡，对于能量需求较高的人群来说是个不错的选择。在蛋白质方面，每份含有843克，有助于肌肉生长和修复。在脂肪方面，1923克的含量主要由健康的不饱和脂肪酸构成，对心血管健康有益。
海参性温味甘咸，具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥和补血等功效。猪肉(肥瘦)，虽蛋白质丰富，能补肾养血和滋阴润燥，但胆固醇含量较高，对肥胖人群和血脂偏高者需适量食用。猪肉中的血红素和半胱氨酸有助于铁吸收，对缺铁性贫血有益。
海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
在制作海参酥丸时，需注意海参（水浸海参）的搭配禁忌。海参与醋是相克的，同时，避免与甘草一起服用，以确保食品安全。对于主要成分猪肉（肥瘦猪肉），需避免与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉和牛肉搭配。
风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。东江菜又称客家菜。客家原是中原人，南迁后，其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲求香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长。
惠州有哪些土特产?
惠州特产有新会陈皮、端砚、凉茶、南山甜桃、梅菜等。新会陈皮 新会陈皮是广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。
梅菜：梅菜又称为“惠州贡菜”。乡间用新鲜的梅菜，经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热。龙门话梅：龙门话梅美味可口、生津止渴、开胃。
惠州的特产有罗浮山甜茶、安墩春甜桔、龙门米粉、惠州竹编、东江盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、博罗酥糖、麻陂肉丸、罗浮山酥醪菜、百草油、惠阳淡水沙梨、镇隆荔枝。镇隆荔枝 镇隆荔枝是广东惠州的特色水果，镇隆镇生产的荔枝主要有糯米糍和桂味两个品种。
惠州梅菜是惠州独有的传统特产。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。
惠州正宗的土特产有：惠州梅菜、东江糯米酒、罗浮山荔枝、柏塘山茶、麻榨杨桃等。惠州梅菜 惠州来自“中国梅菜之乡”，梅菜是惠州最有名的特产之一，不仅可以单独成为一道菜肴，也可以和肉一起蒸，香气扑鼻，口感非常好，是国家地志保护产品，也是去广东必带十大特产之一。
逛西湖,有没有惠州特色美食介绍
1、惠州特色食品：惠州地区有许多特色小吃和食品，如惠州牛肉干、梅菜扣肉饼、惠州鱼丸等。这些都是当地的传统美食，可以作为旅游纪念品带回家与亲朋好友分享。惠州工艺品：惠州有着悠久的手工艺传统，其中包括竹编、藤编、陶瓷等。这些手工艺品不仅美观实用，而且具有很高的艺术价值，是非常好的旅游纪念品选择。
2、惠州特产梅子红烧肉。北宋年间，苏东坡住在徽州时，专门派了两个名厨到杭州西湖边学习烹饪。两位厨师学成归来后，苏东坡称他们为东坡红烧肉仿杭州西湖而造梅菜焖肉来自美菜。味道鲜美爽口，但不油腻，深受惠州市民的喜爱。有一段时间，它成了徽州宴席上的一道美味佳肴。
3、风味美食品尝：惠州西湖景区周边有许多餐馆和小吃摊，提供各种地道的广东美食。游客可以品尝到如叉烧、白切鸡、煲仔饭等广东特色美食，还可以尝试当地的特色小吃，如双皮奶、糯米糍等。总之，在惠州西湖景区游玩，游客可以体验到丰富多样的民俗活动，感受到中国传统文化的魅力。
海参酥丸食谱相克
1、猪肉(肥瘦)，虽蛋白质丰富，能补肾养血和滋阴润燥，但胆固醇含量较高，对肥胖人群和血脂偏高者需适量食用。猪肉中的血红素和半胱氨酸有助于铁吸收，对缺铁性贫血有益。香菇（干）富含高蛋白、低脂肪和多种营养成分，如麦淄醇可转化为维生素D，促进钙吸收，有防癌和减肥效果。
2、铜、锰和钾的含量分别为0.80毫克、75毫克和10891毫克，对于心脏、骨骼和肌肉功能都十分重要。碘含量为189微克，对于甲状腺功能的维持必不可少。最后，叶酸含量为65微克，对于孕妇和需要补充叶酸的人群非常重要。虽然有胆固醇，但5440毫克的含量在适量范围内。
3、在中华美食的广阔领域中，海参酥丸犹如一颗璀璨的明珠，承载着深厚的历史文化。它源于东江地区的传统美食，以其硕大的体型，堪比扬州名菜狮子头，闻名遐迩。早在二百多年前，清代著名美食家袁枚在游历至惠州时，对其赞不绝口。
