河南美食桂花赤豆糊的历史由来
1、河南美食桂花赤豆糊的历史由来如下：桂花赤豆糊是河南省传统的甜品之一，历史悠久，起源可追溯到唐朝。
2、桂花赤豆糊的做法：[原料]赤豆500克，白糖200克，小元宵，桂花45克，藕粉。[制法]将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。
3、桂花赤豆糊是一道非常受欢迎的传统汉族甜品，以桂花和红豆为主要原料，通过加入少量糯米制作而成。糯米的添加可以增加甜品的口感韧性，使其更加爽滑嫩滑，搭配桂花和赤豆的香甜，味道更佳浓郁。因此，将糯米与桂花赤豆糊搭配使用，不仅可以提高食品的营养价值，还可以使其口感更加出色。
4、吃桂花红豆汤对身体是比较好的，桂花红豆汤最主要的材料就是，红豆淀粉和桂花酱，所以吃桂花红豆汤，不但能够补充身体的蛋白质，同时也可以补充身体多种的维生素，功效：红豆含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，红豆还有利尿消肿的功效。
5、桂花味辛，性温，有的一定活血化瘀的作用，孕妇食用会活血、刺激子宫，有导致流产的可能性。因此怀孕期间不宜吃桂花。孕妇吃桂花有什么危害 导致流产 桂花有活血化瘀作用，而孕期准妈妈不宜吃有这类功效的东西，以免引起流产。
桂花酒酿赤豆糊的做法步骤图,怎么做好吃
1、桂花酒酿赤豆糊的做法 我是自己煮的蜜红豆。将红豆浸泡一夜，放入电饭锅里，放一大块冰糖，煮饭程序两遍。凉了以后，放到冰箱冷藏。酒酿可以自制，也可以去市场买。水煮开后，放入红豆、酒酿，搅散，再次煮开。藕粉用一勺冷开水调匀，搅入红豆酒酿中，再次开锅时关火。食用前拌入桂花酱，撒上干桂花。
2、传统的做法，赤豆煮成赤豆汤，加入小元宵煮熟，加酒酿，最后用藕粉勾芡，装碗时舀一点糖桂花搅匀。藕粉芡的成品浓稠，但却有透明顺滑，不易澥开。改良的做法，做法和上面完全一样，就是用淀粉芡换成淀粉芡。淀粉芡的成品透明度稍差，发白，入口略有粉质感、发腻，易澥开。
3、赤豆元宵的做法：泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水，红豆洗净浸泡一夜。糯米粉加热水活成雪花状，用手揉成小圆子。锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小圆子和冰糖。继续煮十分钟左右，到小圆子浮起来即可。
桂花赤豆糊孕妇可以吃吗
1、不能。桂花味辛，性温，有的一定活血化瘀的作用，孕妇食用会活血、刺激子宫，有导致流产的可能性。因此怀孕期间不宜吃桂花。孕妇吃桂花有什么危害 导致流产 桂花有活血化瘀作用，而孕期准妈妈不宜吃有这类功效的东西，以免引起流产。
2、顾名思义它就是用老母鸡煮的汤，而且它也是很多孕妇必吃的营养美食之一。它的制作方法是非常简单的，但是它的营养价值却是非常高的，其实主要是喝它的汤汁，汤汁入口是非常鲜美的。而且咸淡非常适中，它在各个县城都是属于健康的食材，在制作过程中可以放一点大枣或者是枸杞，也都是非常不错的食材。
