1、满意答案鱼头炖豆腐 原料 原料胖鱼头2只 鲜嫩豆腐200克 葱姜蒜共75克 料酒15克 酱油10克 白糖5克 水淀粉5克 胡椒粉5克 精盐3克 味精1克 制法 1将鱼头收拾干净，中间切开葱姜蒜切片豆腐切成适当长条2将。
2、炖鱼头用的是开水炖鱼头方法如下准备材料鱼头 750g毛豆腐 230g黑豆 40g食盐 少许鸡精 少许姜 少许1首先把准备好的鱼头洗好，放入盘中2然后把准备好的黑豆清洗好，放入盆中3接着使用菜刀。
3、2辅料花生油适量盐适量3备材料，所有干品需提前发透4热锅，爆香姜片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火5取一炖碗，投下鱼头与鱼膘，再投除枸杞子以外的配料，加入温开水，水量刚浸过鱼头就行了6。
4、大火开始炖它它它，丢里两个洗过的尖椒，盖锅盖炖大概十分钟 豆腐切好后，丢入锅里，鱼头翻面，再炖十几分钟 全程大概30分钟了，开锅盖，把香菜丢进去，盖上锅盖，关火再焖五分钟 出锅，好吃到起飞。
5、用料 鱼头 2个 料酒 半勺 醋 半碗 味极鲜 两勺 糖 小半勺 姜片 34片 蒜 3瓣 葱 小半根 盐 一勺半 13香 适量 香菜 一颗 炖鲅鱼头的做法 鲅鱼头从中间劈开，清理鱼腮和淤。
6、炖鱼头汤这样炖好吃主料鱼头4斤辅料葱姜适量大蒜适量大料2个黄酒1勺精盐适量味精少许胡椒粉适量步骤1鱼头清洗干净2用80度水烫一下，去除粘液3用刀劈开4放入锅中，煎制两面微黄。
7、2把鱼头处理干净，抹上食盐和老抽后晾干，葱一部分打成葱结另一部分切点葱花，姜蒜切片，北豆腐切块3热锅凉油下入鱼头开始煎，将两面煎至变色后，倒入料酒生抽老抽和清水，再加入葱姜蒜和干辣椒，大火开煮4。
8、5炖至汤汁变得浓稠颜色呈奶白的时候，加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花鲢鱼头汤就好了，炖鱼头汤的出锅即可食用小贴士1花鲢鱼是最适合做鱼头汤的了，因为花鲢鱼的头大，肉多而嫩2。
9、少许白糖 4大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右 放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右 5至汤汁变得浓稠色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的。
10、鱼头炖豆腐是一款味道鲜美的家常炖菜，鱼头和豆腐都含有丰富的蛋白质，二者的搭配，是动物蛋白和植物蛋白的完美结合成品营养极其丰富，特别适合老年人和体弱者食之”食材明细 主料 鱼头1个 辅料豆腐适量 配料油适量 盐适量。
11、清炖花鲢鱼头的材料 花鲢鱼鱼头姜片大葱豆腐香菜胡椒粉盐味精鸡汤清炖花鲢鱼头的做法 首先我们需要准备好材料，然后就是宰杀花鲢鱼了，我们要将鱼头去鳃洗净，然后选择用硬物敲酥至鱼脑外溢这样鱼头中的。
12、2锅里放适量的油，油温下鱼头和鱼尾3煎至两面略焦黄4盛入砂锅，加满清水，放葱和姜5当鱼汤煮出奶油色加盐调味6下冻豆腐7冻豆腐煮好后下娃娃菜8最后撒点枸杞装饰除了炖鱼头，清蒸也好吃，如。
13、打开锅盖，撒上小米椒，加少许鸡精，再次焖煮2分钟左右 步骤step 12 打开锅盖撒上香菜段，拔掉电源，盖上焖一分钟左右即可出锅了，鱼肉鲜嫩开胃，鱼头特别的入味鲜美好吃 电饭煲炖鱼头的成品图 电饭煲炖鱼头的烹饪技巧 技巧。
14、下豆腐 大火煮沸 转小火盖盖再煮10分钟 快起锅时，加盐太早加盐会破坏鲜度，和汤色加白胡椒粉提味 加蔬菜粉调味，最后加入一点翡翠绿的香菜 颜值味道都在线的鱼头汤做好了，绝对鲜到你连喝三碗。
15、2姜片+蒜+番茄，切片切段3锅内热油，把腌好的鱼头放进去焦至表皮稍微变淡金黄最好，出锅待用 4跟着用焦鱼头的油爆炒姜蒜番茄片，把焦好的鱼头放进去 5加入适量开水6跟着倒入沙锅，盖上盖子煲十五分钟7。
16、清炖鱼头最简单的做法如下1买来鱼头劈二半，放置30分钟排酸2锅里水烧开滴点料酒，再把鱼头焯水去腥捞出3锅里放水把鱼头放入水和鱼的比例4比14再放入姜片，大火把水烧开再转文火炖15个小时左右。
17、鱼头一个，碎剁椒和泡椒蒜姜豆豉香菜生抽糖鸡精料酒盐适量1鱼头收拾干净，均匀抹上盐，淋料酒，腌10分钟左右2蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油锅爆香3用生抽，鲜味汁，糖，鸡精调成调味汁，倒。
