惠州腊肉腌制做法
使用瓦缸腌12小时。搅拌均匀后把猪肉放入传统的瓦缸中腌制，6小时后再搅拌一次，使猪肉吸收配料均匀。直至12小时后，便可捞起来晾晒。建议起风有太阳时晾晒。用绳子穿过猪肉较结实的一头，在楼房阳台处搭建架子，一排排挂起来。晾晒腊肉的头三天最关键，因此最好选在起风有太阳的日子。
腌制：条坯以25千克为单位，放在盛器内分批洗涤。先用牛0至50℃的温水将硬膘泡软，然后将条坯上的浮油洗净，放在滤盘上沥干水分，再按规定西方拌料。
白酒是必须加的，腌制出的肉会带有酒的香醇。我家老妈晒腊肉，每次会提前一个多星期用白酒泡香料。八角、香叶、花椒、辣椒干之类的，倒入白酒泡制一个星期或者更久。我偷懒用了五香粉，味道还是那么棒。步骤 5 space 放阴凉处腌制一到两天，我这次调的汁有点少。
广式腊肉的做法图文教程：把五花肉切长条状，挖一个窟窿，窟窿用来穿绳子滴！用温开水烫一下五花肉(图1和图2)。沥干水分(图3)。撒上盐，在五花肉面上抹匀(图4)。倒入白酒，拌匀(图5)。倒入生抽，拌匀(图6)。加入老抽，拌匀(图7)。最后加入砂糖，拌匀(图8)。
罗浮山在哪里?
1、罗浮山在广东增城，由罗山和浮山二山合体，是道家修仙、炼丹的好去处。高三千丈，有七十石室，七十二溪，上有神禽、玉树、朱草。山皆平敞极目。
2、罗浮山位于广东惠州博罗县境内，距离惠州市区70公里，距离广州110公里。是中国道教十大名山之一。 罗浮山又名东樵山，国家4A级景区，为道教大洞天之第七洞天，七十二福地之第三十四福地，岭南第一山，以药市而闻名于世。司马迁曾把罗浮山比作为“粤岳”，所以罗浮山素有“岭南第一山”之美称。
3、罗浮山在广东省东江之滨。罗浮山风景区，是国家AAAAA级景区，位于广东省东江之滨，离惠州市博罗县城35公里，与增城、龙门两县接壤。方圆260平方公里，共有大小山峰432座、飞瀑名泉980处、洞天奇景18处、石室幽岩72个，山势雄伟壮丽，自然风光旖旎。
4、罗浮山在广东省惠州市博罗县长宁镇罗浮山风景名胜区。朱明洞是其著名景点之一。朱明洞位于罗浮山南麓，为罗浮最佳景区之一，其全称为“朱明耀真洞天”。何谓“朱明耀真”？有二种说法，一说根据我国最早解释词义的《尔雅》而诠释的《广雅》谓：日曰朱明，亦曰耀真，故兼名朱明耀真。
5、罗浮山位于广东省惠州市博罗县长宁镇境内，东距惠州67公里，西距广州99公里，是中国道教十大名山之一。
酥醪是什么意思
1、酥醪，释义为：奶酒。酥醪的来历有多种说法，其中一种是：相传安期生在罗浮山采药期间，在山中遇到一位名叫酥醪的仙人，安期生向他请教如何酿酒。酥醪仙人便将自己酿酒的方法传授给他，从此安期生便用山泉和仙人传授的方法酿出了甘甜可口的美酒。
2、。酥醪(láo)奶酒的别称。129。十酒古称清酒为“十酒”，因其十旬酿成，故称。130。沉齐清酒，因发酵期长，滓沉，故称。131。醥(醥)指清酒。132。泛齐浊酒的别称。133。醠(àng)指浊酒。134。醍(tí)齐古称红酒为醍齐，亦名“缇齐”。135。醴(lǐ)酒古代称药酒为醴酒。136。
3、——宋·窦平《酒谱·异域酒》 （5）又如：酥酒（古时酒名）；酥醪（奶酒） （6）面粉加酒、糖等制成的一种点心，松而易碎 [shortbread] 已倾潘子错著水，更觅君家为甚酥。（为甚酥，一种油果名）——宋·苏轼《戏刘监食求米粉饼》 塞北送酥一盒至。
4、(3) 又如：酥团(用牛羊乳制成的酪类食品，色白光润)；酥酡(古印度以乳酪作成的食品)；酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品)；酥蜜(酥酪与蜂蜜)(4) 酒 [wine]天竺国谓酒为酥。
罗浮山的道教建筑
惠州罗浮山冲虚古观是广东省内著名的道教圣地，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。以下是一些去惠州罗浮山冲虚古观游览的攻略分享： 交通：从广州出发，可以选择乘坐高铁或长途汽车前往惠州。到达惠州后，可以乘坐公交车或出租车前往罗浮山。如果自驾游，可以通过高速公路直接到达。
白鹤洞在罗浮山东侧，洞中松林常栖白鹤，故名；或以为白鹤观后有形如白鹤展翅的白鹤峰，故名白鹤洞云。葛洪东庵即建于洞内，白鹤洞旅游风景点有白鹤观、五龙潭、水帘洞、八仙石、桃源洞、百花径等名胜。古白鹤观原在葛洪东庵，址在石洞西观场浦，明万历间已开始颓坏。
惠州罗浮山比较大的寺庙如下：朱明洞：秦朝时安期生曾在此寻找长生不老药。汉朝朱真人在此建朱子庵设朝斗坛，修炼太清神丹。东晋葛洪在此炼成九转金丹成道；冲虚古观：冲虚观位于罗浮山朱明洞景区麻姑峰下，南临白莲湖。为东晋葛洪创建，距今已有1600多年。初为葛洪修道炼丹南庵。
冲虚观坐落在罗浮山东麓、白莲湖畔，坐北朝南，依陡壁凌霄而立，掩映在苍松翠柏之中。观前有一石桥，名会仙桥，相传为苏东坡所建。过会仙桥便到了冲虚观的山门，山门上有“冲虚古观”四个大字。山门有两副楹联，廊柱上的楹联为“妙景空不空四百峰峦朝紫府，尊躬上之上五千道德启玄门”。
惠州特产有哪些
惠州梅菜是惠州独有的传统特产。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。
惠州的特产有罗浮山甜茶、安墩春甜桔、龙门米粉、惠州竹编、东江盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、博罗酥糖、麻陂肉丸、罗浮山酥醪菜、百草油、惠阳淡水沙梨、镇隆荔枝。镇隆荔枝 镇隆荔枝是广东惠州的特色水果，镇隆镇生产的荔枝主要有糯米糍和桂味两个品种。
惠州特产有新会陈皮、端砚、凉茶、南山甜桃、梅菜等。新会陈皮 新会陈皮是广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。
惠阳鸡：惠阳鸡又称三黄鸡，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。它是惠州的传统名菜之一，也是游客喜欢购买的土特产。惠东鱼丸：惠东鱼丸是惠州的传统小吃，以其弹牙的口感和鲜美的味道而受到食客们的喜爱。它是用新鲜鱼肉制成的，不添加任何防腐剂，是健康美味的代表。
惠州梅菜 惠州来自“中国梅菜之乡”，梅菜是惠州最有名的特产之一，不仅可以单独成为一道菜肴，也可以和肉一起蒸，香气扑鼻，口感非常好，是国家地志保护产品，也是去广东必带十大特产之一。
