2芝麻酱加入盐和花椒粉，用玉米油慢慢稀释到自己想要的稀稠度建议，不要太稀了 卷的时候会流出来3将发好的面团拿出，擀成大片，将稀释好的芝麻酱均匀涂抹在上面 4从上向下卷起，一定要一边抻一边卷，这样层数；葱香锅盔 咸香酥脆的外皮 搭配葱香四溢的鲜肉馅 小小的锅盔2口一个，真的好吃 早上当早餐或是晚上当宵夜都太棒了！ 食材 鲜肉200g料酒生抽孜然粉小葱 做法 1鲜肉剁碎+1小勺盐糖+1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉，再加适量；6从一端慢慢卷起然后如图所示盘起来7擀成饼胚，撒上白芝麻，记得用手蘸清水拍实，防止芝麻脱落8电饼铛预热后刷油，放上生胚9一面烙定型后翻面，一直烙至两面酥脆后即可10成品图；温水 500克 酵母 8克 白砂糖 3克 烙锅盔的做法 用温水把酵母化开，然后一边倒水一边把面粉和成絮状，然后用手和成光滑的面团盖上盖子暖气边上发成两倍大，用手拉开成密集的蜂窝状，如图所示请点击输入图片；1 牛肉切碎，榨菜切碎，再加一大把子葱花一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一点鸡粉和白胡椒粉淋上热油，这一步就已经超级无敌香了！还可以加点白芝麻2手抓饼切成两半，放上一勺肉馅，等手抓饼软化后包起来，手掌抹油后压平压成。
将发好的籽面拿600克，酵面夏季60100克，冬季200300克，碱10克，油50克，和在一起，猛揉摔打出面劲来，就可以做锅盔了切记锅盔好不好吃，有没有层次，酥脆，细嫩程度全在你的揉面上了面揉好了锅盔可以放；把面和好后慢慢地盘揉，把面团揉得充分，做出的饼咀嚼起来口感才好锅盔具体做法如下主料面粉300克白芝麻2克 辅料酵母粉2克盐1克五香粉2克油10克 步骤1面粉加入酵母搅拌均匀，分次加水搅拌成无；芝麻白糖锅盔 食材手抓饼皮，白糖黑芝麻 做法 1手抓饼皮解冻，11撒上芝麻和白糖，铺平 2铺平后封口，用擀面杖擀成圆饼薄一点更酥脆 3将饼皮放入空气炸锅180度烤15分钟，10分钟左右的时间要翻个面，更好熟 已赞；12做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟13苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态14当苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅锅中红心变为实心，说明达到最佳烹饪温度180左右，此时；军屯鲜肉锅魁的特色 色泽金黄，外皮酥脆，内松泡起层，咸鲜味美 教您军屯鲜肉锅魁怎么做，如何做军屯鲜肉锅魁 将面粉加酵面清水揉匀，发酵后加食碱揉匀去酸味，揉成面团，分成10块，再把每块擀成条形面皮。
制作锅盔时，怎样做能让锅盔炸出来会更脆我在重庆上学时学校的西大门就有一个卖肉锅盔的，天天看见他做，很好做的锅盔想要做出酥脆的效果，有以下几种方法1做锅盔时加入油酥，把面团用擀面杖擀成薄薄的面皮擀的越；1同样重量的自发面粉和35度的水搅在一起，揉成团，直至均匀光滑，放到相对密封的空间里等它发20分钟2发好之后分成几小份，调配佐料适当的油很重要，这是酥脆的关键，少量面粉，辣椒酱，五香粉，孜然粉，糖。
脆皮锅魁是四川绵阳的传统特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃制作材料面粉1000克，老酵面200克，苏打粉川盐花椒粉各；摆放在事先铺好油纸的烤盘中，然后用擀面杖擀得薄薄的第五步，依次做好所有的，并且摆放好，然后在上面撒点芝麻，烤箱事先预热200度，放入锅盔开始烤，差不多20分钟的时间，即可出炉；1面粉中放入酵母盐花椒粉食用碱面2倒入温水和成絮状3再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟4醒好后再次揉成光滑的面团，面板上撒点面粉，将面团整成圆形5擀成厚点的圆饼，并用牙签或叉子扎无数小。
