冰豆腐是一道清爽美味的家常菜，制作简单，口感爽滑，适合夏天食用。下面就为大家分享一下简单又美味的家常冰豆腐做法。
首先，准备主料：豆腐、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，调料：盐、酱油、香醋、蒜蓉、辣椒油等。
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，煮熟后捞出备用。
2. 将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝，放入冰水中泡一会，使其更加爽脆。
3. 将蒜蓉、盐、酱油、香醋等调料混合均匀，制作成调味汁。
4. 将焯水好的豆腐摆入盘中，撒上蔬菜丝，淋上调味汁。
5. 最后，再加上适量的辣椒油，根据个人口味可以适当增减辣度。
这样一道清爽美味的家常冰豆腐就制作完成啦！口感爽滑，清爽开胃，非常适合夏天食用。而且制作过程简单，不需要花费太多时间，非常适合忙碌的现代人。赶紧动手试试吧，相信你会爱上这道美味的冰豆腐！
