剁肉丸子是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且简单易做。下面就和小编一起来学习一下剁肉丸子的制作方法吧。
首先，准备好所需的食材：猪肉香肠、葱姜蒜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香菜等。
将猪肉香肠去皮，剁成肉末，加入葱姜蒜末，适量盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀。然后加入一个鸡蛋和适量淀粉，再次搅拌至肉馅变得细腻。
接着，将肉馅搓成适当大小的丸子，用手心稍微用力压实。热锅冷油，将肉丸子放入锅中煎至金黄色。
最后，加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，使肉丸子更加入味。撒上香菜点缀，一道美味的剁肉丸子就完成啦！
做好剁肉丸子后，可以搭配米饭或者面条一起享用，营养丰富，口感独特。让家人们一起围坐餐桌，品尝这道美味的家常菜，一定会增添家庭的温馨氛围。
希望以上的剁肉丸子制作方法能够帮助到大家，快动起手来，和家人一起享受美食的乐趣吧！
