叉烧包是一道美味的中式点心，外皮白嫩，内馅鲜美多汁，是许多人喜爱的美食。今天就来分享一下叉烧包的制作方法和配方。
首先，准备叉烧馅料。将叉烧肉切成小块，用生抽、料酒、白糖、盐、蚝油、生姜蒜末腌制一段时间，待入味后用油炒熟备用。另外，还需准备面粉、酵母、糖和水制作面团。
将面粉、酵母、糖和水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，然后盖上湿布饧面发酵至两倍大。发酵好的面团取出揉匀，分割成小剂子，擀成圆形饼皮，包入事先准备好的叉烧馅料，将包好的叉烧包码放在蒸笼里，再饧发15分钟。
将蒸笼放入开水锅中，大火蒸15分钟即可。待叉烧包蒸熟后，出锅即可食用。叉烧包外皮柔软，内馅鲜美，香气扑鼻，回味无穷。
叉烧包的制作并不复杂，只要掌握好面团和馅料的比例，按照步骤依次进行，就可以轻松做出美味可口的叉烧包。无论是作为早餐、下午茶或是宵夜，叉烧包都是一道受欢迎的家常料理，让人垂涎欲滴。赶紧动手试试吧，让家人朋友也品尝到你的手艺吧！
