干煎凤尾鱼是一道家常美味的菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面就为大家介绍一下制作干煎凤尾鱼的做法。
首先，准备好新鲜的凤尾鱼，清洗干净后用盐和料酒腌制片刻，让鱼肉更加鲜嫩。然后把腌制好的凤尾鱼均匀地裹上一层淀粉，这样可以让鱼肉更加鲜嫩可口。
接着，热锅凉油，将裹好淀粉的凤尾鱼放入锅中，用中小火煎至金黄酥脆，翻面再煎另一面。待两面都金黄酥脆后，捞出沥干油份，撒上葱花和胡椒粉，香味扑鼻的干煎凤尾鱼就做好了。
干煎凤尾鱼是一道简单易做又美味可口的家常菜肴，适合全家人一起品尝。不仅鱼肉鲜嫩可口，而且金黄酥脆的外皮更是让人垂涎欲滴。如果您想尝试新的家常菜谱，不妨试试干煎凤尾鱼，保准让您胃口大开！
