干酸豆角炒辣椒是一道家常美味的菜肴，口味鲜香，简单易学。下面就来给大家介绍一下干酸豆角炒辣椒的制作方法。
首先准备好所需食材：干酸豆角、辣椒、蒜、生姜。将干酸豆角用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。辣椒去蒂去籽，切成细条。蒜切成片，生姜切成丝备用。
接下来将锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜片和生姜丝爆香。然后加入干酸豆角和辣椒，翻炒均匀。
继续加入适量的盐、鸡精，炒至干酸豆角变软烂即可出锅。最后撒上一点葱花提味，即可上桌。
这道干酸豆角炒辣椒鲜香可口，口感丰富，是一道很受欢迎的家常菜。而且制作过程简单，不需要太多烹饪技巧，适合新手厨房的朋友们尝试。赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢上这道美味的菜肴！
