广东凉果是一种具有独特风味的传统小吃，制作简单，口感清凉爽口，深受人们喜爱。下面我们来分享一些关于广东凉果的制作方法和技巧。
首先，准备材料：糯米粉、水、糖、水果或果脯等。将糯米粉倒入碗中，加水搅拌均匀，再加入适量糖搅拌至糖完全融化。
接着，将混合好的糯米糊倒入锅中，用小火慢慢煮熟，不断搅拌防止粘锅。煮至糯米糊呈半透明状态时，即可关火。
然后，准备模具或容器，将煮熟的糯米糊倒入模具中，摊平表面，放入冰箱冷藏几个小时至凝固。
最后，将凝固的糯米糊切成小块，可以搭配水果、果脯等作为配料，增加口感和颜值。广东凉果制作完成，清凉可口，适合夏天食用。
制作凉果的关键在于掌握好糯米粉和水的比例，煮熟的糯米糊要及时倒入模具，冷藏凝固时间要足够，才能保证口感的Q弹和凉爽感。
广东凉果做法简单，制作过程不复杂，但需要注意细节和技巧，才能做出口感好、味道清爽的美味凉果。希望以上分享的制作方法和技巧对您有所帮助，快来尝试制作一下吧！
