广式烧腊是一道传统美味的家常料理，也是广东地区非常受欢迎的美食之一。它的做法简单，但需要一定的技巧和耐心。下面就为大家介绍一下广式烧腊的做法与配方。
首先，准备好所需食材：五花肉、猪皮、酱油、料酒、蜂蜜、白糖、盐、五香粉、姜、蒜等。将五花肉和猪皮洗净，用开水烫一下，去除血水和腥味。然后将五花肉切成块状，猪皮切成长条状。
接下来，将五花肉和猪皮放入锅中，加入适量的水，放入姜、蒜、料酒，煮至肉变色。然后捞出肉和猪皮，晾凉备用。
然后，将酱油、蜂蜜、白糖、盐、五香粉等调料混合均匀，用来腌制五花肉和猪皮。将腌制好的肉放入冰箱冷藏一夜，让调料充分渗透入肉中。
第二天，将腌制好的五花肉和猪皮放入烤箱中，用180度的温度烤制约40分钟至金黄色即可。取出待凉后切片即可食用。
这样，一道香气扑鼻、口感鲜嫩的广式烧腊就完成了。无论是单独享用，还是配合白饭或面条，都是一道美味可口的家常料理。希望大家也能动手尝试制作这道美味的广式烧腊，享受家的味道。
