清蒸松花江白鱼营养成分
1、清蒸松花江白鱼是一道营养丰富的菜品，它的营养成分如下：热量：每份大约提供5355千卡的能量，适合作为日常饮食的一部分，但需要注意热量摄入与消耗的平衡。蛋白质：含有13克的优质蛋白质，对于肌肉修复和身体功能维护非常重要。
2、松花江的白鱼。吉林清蒸白鱼指的是松花江的白鱼，是东北传统菜肴，属于吉菜，选用的是鲜活的松花江白鱼，烹饪过程中保持鱼的鲜味，成菜后鱼肉洁白、细嫩、鲜美，汤汁清淡，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等营养元素。
3、这道美食的主要食材是清蒸松花江白鱼，选用的是700克的新鲜白鱼，以其肉质鲜美，营养丰富而备受青睐。在烹饪过程中，为了提升口感和味道，辅料也相当讲究。首先，50克的肥膘肉能为菜肴增添一丝丝醇厚的脂肪香，使鱼肉更加鲜嫩。25克的玉兰片和25克的火腿片则为这道菜增添了丰富的层次感和口感的多样性。
4、清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
5、确保鱼均匀吸收调料。至于火候，关键在于水开后才放入鱼，蒸10分钟后立即关火，然后利用锅内余温进行虚蒸，这样鱼肉会更为松软，香气四溢。最后，别忘了保留蒸鱼的原汁，它能更好地保留鱼的本味，使清蒸鱼的鲜美得以升华。按照这些步骤，一道美味的清蒸松花江白鱼就大功告成了，营养丰富，口感绝佳。
白鱼的功效与价值有哪些?
增进食欲：多春鱼肉质鲜美，口感滑嫩，味道鲜美，具有开胃消食的作用，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。药用价值：多春鱼在中医中具有一定的药用价值，如清热解毒、滋阴养肺、补肾壮阳等功效。多春鱼还可以与其他药材搭配，用于治疗咳嗽、哮喘、肺病等疾病。
其次，多春鱼具有很高的药用价值。在中医中，多春鱼被视为滋补养生的佳品，具有补肾壮阳、滋阴养血、益气强身等功效。对于肾虚、阳痿、遗精、早泄等症状有一定的疗效。同时，多春鱼还具有清热解毒、消肿止痛的作用，对于咽喉肿痛、牙痛、疮疖等症状也有一定的缓解作用。
鱼中富含丰富的硫胺素、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。翘壳鱼学名白鱼，白鱼除味道鲜美外，除此之外还富有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。
还可以创造经济效益。同时，米鱼的养殖也可以带动相关产业的发展，如饲料加工、鱼具制造等，对于推动地方经济的发展有着积极的作用。总的来说，米鱼的功效与价值主要体现在其丰富的营养价值、药用价值、美食价值和经济价值上。无论是从健康的角度，还是从经济的角度，米鱼都是一种非常重要的资源。
米鱼有什么功效与价值?
鮸鱼，又有敏子、敏鱼、米鱼等叫法，主要分布在东海舟山流域，肉质鲜美、口感极好，具有不错的营养价值，食用具有补血养颜、健脑益智、补虚养胃的功效作用。
帮助减肥：米鱼是一种低热量、高蛋白质的食物，可以帮助控制食欲并增加饱腹感。此外，米鱼中的欧米伽-3脂肪酸还可以调节血糖水平，有助于减轻体重。 总之，米鱼具有多种营养价值和健康益处，包括提供高质量蛋白质、促进肌肉生长、改善心血管健康、增强免疫系统、支持神经系统健康、促进消化健康以及帮助减肥等。
药用价值：米鱼具有很好的药用价值，中医认为米鱼性味甘、平，具有滋阴养血、益气补肾、健脾胃等功效。对于肾虚、腰膝酸软、脾胃虚弱等症状有一定的缓解作用。此外，米鱼还具有抗炎、抗菌、抗病毒等作用，对于感冒、咳嗽、肺炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
米鱼和鲳鱼的营养价值都挺高 米鱼具有清热利湿和利尿作用，而且米鱼营养价值还很高，可以改善气血不足的患者。此外，还可以补脾、润肺、消炎。鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质。此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，具有降低胆固醇、护眼明目等功效。
营养价值 米鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中，蛋白质含量高达18-20%，脂肪含量较低，约为1-3%，且主要为不饱和脂肪酸，对人体有很好的保健作用。
