拌油面是一道非常受欢迎的地道美食，口感香滑，味道鲜美。下面我来分享一下拌油面的做法及配方。
配方：
1. 面条：300克
2. 酱油：2汤匙
3. 香醋：1汤匙
4. 蒜末：适量
5. 生姜末：适量
6. 食用油：适量
7. 青蒜：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
做法：
1. 将面条煮熟，捞出后过冷水冲洗，沥干备用。
2. 锅中烧热食用油，放入蒜末、生姜末炒香。
3. 加入酱油、香醋、盐、糖炒匀，制成调味汁。
4. 将煮熟的面条倒入大碗中，淋上调味汁，拌匀。
5. 最后撒上切碎的青蒜，即可食用。
拌油面的做法简单易学，关键在于掌握好调味汁的比例和炒制的火候，让面条吸收足够的味道。这道菜适合作为早餐或者下午茶，口感清爽，开胃又健康。希望大家能够尝试制作拌油面，享受美食带来的快乐！
