拨鱼子是一道美味可口的海鲜小吃，口感鲜嫩，营养丰富。今天我们就来分享一下拨鱼子的手工制作视频，让您在家也能轻松享受这道美食。
首先，准备好新鲜的鱼子，可以选择鱼子酱鱼或者其他鱼类的鱼子。将鱼子放入碗中，轻轻地用盐水浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净，去除余味。
接下来，将处理好的鱼子放入锅中，加入一些清水，开火煮沸。待水煮沸后，改用小火慢煮，期间要不断搅拌，以免鱼子粘锅。
当鱼子变得半透明时，加入适量的冰糖，继续搅拌均匀。冰糖可以让拨鱼子更加香甜可口，口感更佳。
最后，将煮好的拨鱼子倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏。待冷藏凝固后，即可食用。
通过这个简单的制作视频，相信您也可以轻松掌握制作拨鱼子的技巧。在家里动手做一道美味的拨鱼子，既能享受美食，又能感受到制作的乐趣。赶紧动手试试吧！
