捶肉丸子汤是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，汤汁鲜香，是很多家庭的餐桌必备菜品。下面就来分享一下捶肉丸子汤的做法。
首先，准备食材：新鲜猪肉馅、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、清水、鸡蛋、香菜等。
接着，将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀至上劲。
然后，用手将肉馅搓成小丸子，大小均匀，捶打至有弹性。
接下来，将清水煮沸，放入肉丸子，煮至丸子浮起，再捞出备用。
最后，将清水煮沸，放入葱姜片、盐、胡椒粉，加入肉丸子煮开，撇去浮沫，改中小火煮约15分钟即可。
捶肉丸子汤煮好后，撒上香菜末即可食用。这道菜简单易做，味道鲜美，不仅可以增加食欲，也是一道营养丰富的家常菜品。
希望以上的捶肉丸子汤的做法能带给你家人一顿美味的大餐，快来动手尝试吧！
