揭阳粽子，是广东省揭阳地区的传统美食，制作工艺独特，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就为您介绍一下揭阳粽子的制作方法和配料。
揭阳粽子的主要原料包括糯米、猪肉、腊肠、冬菇、虾米等。首先，将糯米浸泡一段时间，使其变软；猪肉、腊肠、冬菇和虾米分别切成小块备用。
接着，将浸泡好的糯米沥干水分，与切好的猪肉、腊肠、冬菇、虾米等配料混合均匀，加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，拌匀腌制片刻，让各种食材的味道充分融合。
然后，准备粽叶，将粽叶用清水冲洗干净，沥干水分，将粽叶摆成漏斗形，将腌制好的糯米和配料填入粽叶中，用绳子系紧。
最后，将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸煮一至两个小时，待揭阳粽子煮熟后取出，静置片刻即可食用。
揭阳粽子制作简单，口感香糯可口，是一道家喻户晓的传统美食。欢迎大家在家尝试制作，感受传统美味的魅力！
