什么豆豉最出名?
1、永川豆豉为中华传统发酵豆制品、重庆市特色调味品、中国地理标志保护产品、国家地理标志证明商标。重庆的永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。
2、阳江豆豉，又被称为阳江豆瓣酱，是中国广东省阳江市的一种特色传统发酵调味品，以其独特的风味和优良的品质闻名于世。其原料主要是优质的黄豆和面粉，通过传统的手工工艺精心制作而成，味道鲜美，营养丰富，被誉为“厨房中的黄金”。阳江豆豉的制作工艺源远流长，历史悠久。
3、豆豉哪里的最出名结合地域特点，地理气候和地方饮食文化，形成了豆豉几大流派：永川豆豉永川豆豉为毛霉型黄豆湿豆豉。作为豆豉的传统发源地与集大成者，西派豆豉除了保留传统工艺与风味外，又演变出新的特点与风味。
4、本来罗定豆豉出名，由于罗定人没有注重特产保护，或者某些东西没有申请专利，后来被阳江人占了先机，改良中袋装小包装的那种，大打广告，现在，外省或是外市的超市、小卖部都有阳江豆豉上架。
5、罗定豆豉只有百余年历史，阳江豆豉有数百年历史，制法不同，各有千秋。按古籍记载，阳江豆豉正宗些。
阳江豆豉和罗定豆豉有什么区别?
1、罗定豆豉有几百年的历史了，它不够阳江豆豉出名的原因是当地政府不给予支持，没有保护特产的意识，宣传方面力度小也可能是罗定人比较低调吧，呵呵。我觉得阳江豆豉有点涩味，不化渣，罗定豆豉入口味道香，化渣，味道特别好。
2、罗定的是黄豆豆豉，豉身大而鼓圆，阳江的是黑豆豆鼓，豉身小且扁平。
3、罗定豆豉只有百余年历史，阳江豆豉有数百年历史，制法不同，各有千秋。按古籍记载，阳江豆豉正宗些。
是罗定豆豉出名、还是阳江豆豉出名?谁的正中?
罗定豆豉只有百余年历史，阳江豆豉有数百年历史，制法不同，各有千秋。按古籍记载，阳江豆豉正宗些。
本来罗定豆豉出名，由于罗定人没有注重特产保护，或者某些东西没有申请专利，后来被阳江人占了先机，改良中袋装小包装的那种，大打广告，现在，外省或是外市的超市、小卖部都有阳江豆豉上架。
阳江著名的传统特产，也是“阳江三宝”之一。该产品已获得国家质检总局原产地标记注册，被认定为正宗阳江豆豉。公司生产的豆豉产品，选用阳江本地产的优质黑豆为原料，以其独特的传统工艺发酵酿制而成。豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香醇厚、味道鲜美可口、风味独特，是驰名中外的“阳江一宝”。
因为阳江豆豉出名，而且好吃，商家就乐意进货，所以容易买到。
