广东南雄特产:南雄酸菜饺
南雄特有的酸菜饺，这种酸菜饺用南雄话讲叫“饺叻糍”，是南雄最平常的小吃了。酸菜饺在菜市场、街边小摊都有得卖，用一次性饭盒装，大概装满一盒才5元钱，价格便宜又好吃，很多人早上都会在上班或者上学途中买了边走边吃。现在酸菜饺已经摆上了酒楼的餐桌，成为了当地人招呼远客的佳品。
南雄特色小吃有南雄板鸭、南雄酸菜饺、南雄酸笋鸭、糯米酿豆腐、白果玉盏、银杏五彩丁、南亩凉果、南雄红烧嫩猪肉、南雄三宝、酿豆腐、饺俚糍、剁山椒、乡村鱼。南雄酸菜饺 南雄有一种特色小吃酸菜饺，酸菜饺是南雄最具有人气的小吃之一了，在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的，不仅好吃，价格也很实惠。
准备酸菜：将酸菜清洗干净，挤干水分，切成细丝备用。调馅：在一个大碗中，将猪肉馅、姜末、葱花、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、香油、盐和白糖混合均匀。然后加入适量的水淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠有弹性。拌酸菜：将切好的酸菜丝加入调好的肉馅中，充分拌匀，让酸菜的味道和肉馅充分融合。
南雄烟叶：南雄烟叶黄烟是南雄一宝，南雄农民种烟、嗜烟，一辈子离不开烟；南雄卷烟厂产烟、销烟，“百顺”、“珠玑”行销各地。南雄酸菜饺：南雄特有的酸菜饺，这种酸菜饺用南雄话讲叫“饺叻糍”，是南雄最平常的小吃了。
想去南雄旅游,南雄有什么景点和特色小吃呢?
1、（1）丹霞山：这是南雄最著名的景点之一，以其独特的红色岩石地貌和壮观的山峰而闻名。在这里，你可以徒步探索，欣赏到自然雕琢的奇景。（2）南雄温泉：南雄拥有多个温泉度假村，提供放松身心的好去处。在这里泡温泉，可以舒缓旅途的疲劳。
2、南雄博物馆：早上可以先到南雄博物馆，了解南雄的历史文化背景。博物馆内收藏了许多珍贵的文物和历史资料，是了解当地历史的好去处。三影塔：参观完博物馆后，前往三影塔。这座塔是南雄的标志性建筑之一，有着悠久的历史，可以登塔远眺周围的景色。
3、云门寺：这是一个历史悠久的佛教寺庙，位于风景秀丽的山区中。参观云门寺不仅可以了解佛教文化，还能欣赏到周围的自然美景。当地美食：南雄的美食也是旅游的一大亮点。尝试当地的特色菜肴，如南雄鹅、客家梅菜扣肉等。此外，还有各种小吃和糕点，如糯米糍、豆腐花等。
4、南雄牛肉干：南雄的牛肉干以其独特的风味而闻名，选用上等的牛肉为原料，经过腌制、晾晒等多道工序精制而成。肉质鲜美，口感劲道，香辣可口，是旅途中的绝佳零食。
5、景点推荐：南雄温泉：南雄的温泉资源非常丰富，来这里泡个温泉是放松身心的好选择。丹霞山：世界自然遗产，以奇特的红色岩石和美丽的自然风光著称，是摄影爱好者的天堂。南雄市区：可以逛逛当地的市场，品尝地道的小吃，了解当地的生活风情。美食推荐：南雄鹅：作为当地特色美食，不可错过。
南雄小吃饺仂糍的材料有那些?
饺俚糍 历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。
