江南丸子是一道经典的家常料理，口感鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。下面就让我们一起来看看如何制作这道美味的江南丸子吧！
首先，准备好所需的材料：猪肉、鸡蛋、淀粉、盐、姜末、葱末、胡椒粉等。将猪肉剁成肉茸，加入盐、姜末、葱末、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后加入打散的鸡蛋和适量的淀粉，搅拌至肉馅有粘性。
然后，将肉馅搓成适量大小的丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。接着，准备一个锅，放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再加入适量的水和盐，煮开后放入丸子，小火煮至丸子熟透入味即可。
江南丸子制作简单，口感鲜嫩，是一道家常美食。除了煮熟后直接食用外，还可以做成煎丸子、红烧丸子等不同口味的料理，增加了更多的选择。
希望通过这篇文章的分享，让大家对江南丸子的做法有所了解，并且能够在家中尝试制作这道美味的家常料理，与家人朋友一同享用。愿大家都能做出美味可口的江南丸子，开启家庭美食的新篇章！
