港式桥底辣炒蟹是一道经典的粤菜，口味鲜香浓郁，香辣可口，是许多人的最爱。今天就来分享一下港式桥底辣炒蟹的制作方法，让您可以在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
首先，准备好新鲜的螃蟹，将螃蟹洗净备用。然后，准备好葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱等调味料。
接下来，将螃蟹用刀背轻轻敲打几下，使其更容易入味。然后在螃蟹身上切几道口子，以便调料更容易渗透。
热锅凉油，将螃蟹放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。然后将葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱放入锅中爆香，加入适量水煮开。
接着，将炸好的螃蟹放入锅中翻炒均匀，让其充分吸收调料的味道。最后，加入适量盐、糖、鸡精等调味料，炒匀即可出锅。
港式桥底辣炒蟹做法简单，但是味道十分美味，辣香鲜美，适合与家人朋友一起品尝。希望您也能尝试一下这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐！
