灰糍又称灰糍糕，是一道地方特色的传统小吃，制作简单，口感独特，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下灰糍的做法。
首先，准备好主要材料：糯米粉、砂糖、热水。将糯米粉放入容器中，加入适量的砂糖，然后慢慢加入热水，边倒边搅拌，直至搅拌均匀成糊状。
接着，将搅拌好的糯米糊倒入锅中，用小火煮熟，不断搅拌防止粘锅。待糯米糊变得黏稠后，关火。
然后，将煮好的糯米糊倒入模具中，用平底器压平，使其表面平整。待其冷却后，取出并切成小块，即可食用。
灰糍的制作过程虽然简单，但是其中的窍门在于掌握好糯米糊的浓稠度和煮熟的时间，这样才能做出口感软糯，甜度适中的美味灰糍。
灰糍是一道美味可口的小吃，制作过程简单易学，适合在家中尝试制作。希望大家能够尝试一下，享受制作美食的乐趣。
